Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Дайындау
40 минут
Адамдар саны:
10 адам
 

Сипаттама

ингредиенттер
170 г. тёмного шоколада
55 г. сливочного масла
3 желтка
5 белков
75 г. сахара
1 ч.л. корицы (факультативно)
2 ст.л. какао
Сливочное масло для смазывания формочек

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/9

Отделяем желтки от белков.


бүкіл экранға

# қадам 2/9

Шоколад, побив на крупные куски, растапливаем на водяной бане. Снимаем.


бүкіл экранға

# қадам 3/9

Добавляем порезанное кусочками сливочное масло и мешаем до его растворения. Добавляем желтки и хорошо смешиваем, до однородности.


бүкіл экранға

# қадам 4/9

Белки взбиваем в устойчивую крепкую пену. Продолжая взбивать, добавляем сахар.


бүкіл экранға

# қадам 5/9

Аккуратно, в несколько приёмов, подмешиваем белки в шоколадную массу.


бүкіл экранға

# қадам 6/9

Формочки смазываем сливочным маслом. Изначально было указано присыпать сахаром, что я и сделала, но не рекомендую этого делать, потому что после приготовления частички сахара попадаются, а это влияет на восприятие такого нежного десерта.


бүкіл экранға

# қадам 7/9

Наполняем формочки шоколадной массой. Совет: наполняйте формочки поплотнее, т.е. чтобы масса была распределена равномерно и оставляйте формочки не полностью заполненными, чтобы при выпечке суфле не перевалило через край.


бүкіл экранға

# қадам 8/9

Выпекаем при 210С 15-20 минут. Ещё горячие присыпаем какао и корицей.


бүкіл экранға

# қадам 9/9

Подаём сразу же! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(10)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.