Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
500 мл молока 2,5%
500 мл кефира 2,5 %
3 яйца
1 ч ложка соли (многим показалось маловато, поэтому можно увеличить в 2 раза но мне нормально)
щепотка красного ОСТРОГО перца
щепотка тмина
1 большой зубчик чеснока
небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп

рецепт бойынша фото есептер16

фотосурет қосу
көбірек12
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/10

в кастрюльку влить молоко и кефир...нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (она потихоньку начнет сворачиваться)


бүкіл экранға

# қадам 2/10

яйца взбить вилочкой с солью


бүкіл экранға

# қадам 3/10

влить яичную смесь в молочно-кефирную тонкой струйкой постоянно помешивая...


бүкіл экранға

# қадам 4/10

Варим эту смесь на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.


бүкіл экранға

# қадам 5/10

...


бүкіл экранға

# қадам 6/10

зелень нарубить мелко


бүкіл экранға

# қадам 7/10

молочно-яичную массу снять с огня, остудить немного...добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 8/10

на дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю нашу массу и дать воде полностью стечь...


бүкіл экранға

# қадам 9/10

затем марлю надо подвесить,чтобы вся жидкость стекла, немного отжать...


бүкіл экранға

# қадам 10/10

затем сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет! Убрать в холодильник на ночь!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(33)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.