Мясные рулетики по-чешски
Дайындау
1 hжәне 30 минут
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

ингредиенттер
филе телятины, говядины или свинины - 600 г
бекон - 100 г
маринованные огурчики - 150 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
масло растительное - 1 ст.л.
мука 1 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец.

рецепт бойынша фото есептер2

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Мясо нарезать тонкими широкими ломтиками (толщиной примерно 0,5-0,7 см). Хорошенько отбить.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Яйца взбить, посолить и испечь два тонких яичных блинчика.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Маринованные огурчики мелко нарезать.


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Ломтик отбитого мяса посолите и поперчите. Выложите на него бекон. Если бекон достаточно соленый, то мясо можно не солить.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Сверху на бекон положите кусочек яичного блинчика.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

На яичный блинчик выложите нарезанные огурчики.


бүкіл экранға

# қадам 7/12

Заверните тугой рулетик и перевяжите кулинарной нитью.


бүкіл экранға

# қадам 8/12

В сковороде с высокими бортиками или сотейники разогрейте сливочное и растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон.


бүкіл экранға

# қадам 9/12

Переложите рулетики в форму для запекания, влейте воду или бульон на 1 см от дна.


бүкіл экранға

# қадам 10/12

Запекайте при 160 гр. около 30 минут, периодически поливая образующимся соком.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

Рулетики готовы. К ним можно приготовить соус. Для этого муку нужно обжарить на сухой сковороде до кремового цвета и смешать с процеженным соком от мяса. Я соус не далала, т.к. дома не оказалось муки.)))


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Перед подачей удалите нитки, разрежьте рулет на несколько частей, полейте соусом. Подавайте с картофелем, рисом, тушеными овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(25)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.