Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
250 г слоёного теста
200 г филе лосося м/с
пучок зелёного лука
3 ст.л. готового риса
1 ст.л. укропа
100 г тёртого сыра
1 отварное яйцо
1 ст.л. слив. масла
сырое яйцо для верха
1 ч.л. сливок
соль
перец
мука для раскатки
форма 26 см

рецепт бойынша фото есептер3

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/31

Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)))


бүкіл экранға

# қадам 2/31

Заранее отвариваем рис...


бүкіл экранға

# қадам 3/31

Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)))


бүкіл экранға

# қадам 4/31

Нарезаем на кусочки рыбку...


бүкіл экранға

# қадам 5/31

Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат...


бүкіл экранға

# қадам 6/31

Выкладываем на сковороду лук, рыбку...


бүкіл экранға

# қадам 7/31

Добавляем рубленый укроп...


бүкіл экранға

# қадам 8/31

И минутку прогреваем всё в сливочном масле.


бүкіл экранға

# қадам 9/31

Добавляем рис - 3 ложки с горкой...


бүкіл экранға

# қадам 10/31

Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)))


бүкіл экранға

# қадам 11/31

Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке))) Все перемешиваем и слегка остудим.


бүкіл экранға

# қадам 12/31

Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт ( у меня в пачке два пласта по 250 г ), припорошив доску мукой.


бүкіл экранға

# қадам 13/31

Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края...


бүкіл экранға

# қадам 14/31

Слегка прижимаем начинку вилкой...


бүкіл экранға

# қадам 15/31

Сыр натираем на тёрке...


бүкіл экранға

# қадам 16/31

И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!


бүкіл экранға

# қадам 17/31

Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке...


бүкіл экранға

# қадам 18/31

Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности...


бүкіл экранға

# қадам 19/31

Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить...


бүкіл экранға

# қадам 20/31

Смазываем форму растит. маслом и кладём будущий штрудель, закрепив концы.


бүкіл экранға

# қадам 21/31

Накалываем верх вилкой.


бүкіл экранға

# қадам 22/31

В сырое яйцо добавляем чуть сливок...


бүкіл экранға

# қадам 23/31

И взбиваем!


бүкіл экранға

# қадам 24/31

Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180* сначала минут на 15...


бүкіл экранға

# қадам 25/31

Вынимаем не допечённый штрудель...


бүкіл экранға

# қадам 26/31

Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром...


бүкіл экранға

# қадам 27/31

Допекаем ещё минут 10 до золотистого состояния теста и сыра))) Пока не разрезаем!


бүкіл экранға

# қадам 28/31

Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо))


бүкіл экранға

# қадам 29/31

И украшаем свежей зеленью и овощами!


бүкіл экранға

# қадам 30/31

Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделёк и подаём к вечернему чаю)))


бүкіл экранға

# қадам 31/31

Напоследок снова ленивый котэ)))


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(13)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.