Майонез және томат пастасы қосылған цуккини уылдырығының рецепті дәстүрлі емес, бірақ оны тез дайындалу үшін де, консервілеу үшін де қолдануға болады. Сіз сондай-ақ сәбіз қосуға болады, содан кейін уылдырық дәмі тәтті болады, бірақ бізге төмендегі опция көбірек ұнады. Томат тұздығының орнына мен жасыл қосылған грузин қызанақ соусын қолданамын.
Тазартылған сарымсақ қалампырымен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Қоспаны үлкен кастрюльге салыңыз. Осыдан кейін майонез, томат тұздығы, түйіршіктелген қант, май, 2 шымшым бұрыш, тұз қосып, араластырыңыз.
Содан кейін қоспаны қайнатыңыз және 2,5–3 сағат қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін сірке суын құйыңыз, араластырыңыз. Көкөніс массасын зарарсыздандырылған банкаларға жайып, дереу ораңыз. Егер сіз қыста жинамасаңыз, салқындатыңыз және қызмет етіңіз.