Рецепт от юлии высоцкой
Әжелер шаньги
Дайындау
4 сағат
Адамдар саны:
15 адам
Сипаттама
Мен сіздермен отбасылық рецептпен бөліскім келеді. Менің туысым Сібірден келген анамның жолында. Сіз ойлағандай, шанги дәстүрлі тағам. Шаньги-толтырумен мол майланған дөңгелек шелпек. Бұл рецепт ұрпақтан-ұрпаққа жалғасуда, менің үлкен әжем оларды пеште пісірді. Бала кезімде сенбіні күте алмағаным әлі есімде. Сенбіде біз қалаға жақын елді мекенге жаңа піскен, тек пештен шығарылған шанежкалардың дәмін тату үшін бардық. Балалық шақтың ең жақсы естеліктері! Қалай болғанда да, мен оларды ешқашан жасамаймын деп ойладым, олар маған сиқырлы нәрсе сияқты көрінді. Уақыт келді, Мен отбасымды ең дәмді шанежкалармен қуанта аламын! Өздеріңіз білетіндей, қаймақ қосылған тәтті шаньги де танымал, бірақ біздің отбасымызда олар қандай да бір себептермен картоп жасау ықтималдығы жоғары болды. Олар алақанның көлеміндей үлкен сіз бір нәрсені жеп, тойасыз. Менің балаларым бұл рецептті мен сияқты сақтайды деп үміттенемін!
Пищевая ценность порции
349
кКал
14%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 53 г |
% от дневной нормы
2 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ингредиенттер қосулы
порция
Тесто
| 800 г |
| 500 мл |
| 100 мл |
| 11 г |
| 1 ст. л. |
| 0 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 50 мл |
Начинка
| 1 кг |
| 2 дана. |
| 70 г |
Для смазывания
| 1 дана. |
| 1 ст. л. |
рецепт бойынша фото есептер8
көбірек4
фотосуреті бар қадамдық рецепт
бүкіл экранға
# қадам 1/11
Бастау үшін біз қамыр жасаймыз. Ол үшін сүтті аздап қыздырып, су мен қант қосыңыз. Ашытқыны қосып, ағаш қасықпен араластырыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 2/11
Қаймақ, тұз және өсімдік майын қосып, бәрін араластырып, ұн қосуды бастаңыз.
бүкіл экранға
# қадам 4/11
Барлық ұнды қосқанда, қамырды араластыру өте қиын болады. Ұн аздап көп немесе аз қажет болуы мүмкін. &Nbsp;— қамыр қажет болғанша ұн алады.
бүкіл экранға
# қадам 5/11
Қамырды қақпақпен немесе сүлгімен жабыңыз, жылы жерге қойыңыз. 40 минуттан кейін ол көтеріледі.
бүкіл экранға
# қадам 6/11
Енді қамырды илеу керек. Осылайша біз қамырды ауамен қанықтырамыз. Мұны істеу үшін қамырды дымқыл қолыңызбен қабырғалардан алыстатыңыз. Оны тағы жарты сағатқа жылы жерде қалдырыңыз. Процесті тағы 2 рет қайталаңыз.
бүкіл экранға
# қадам 7/11
Бірінші илеуден кейін қойыңыз аршылған және туралған картопты пісіріңіз. Қайнаған кезде оны жұмыртқа мен май қосып езіңіз.
бүкіл экранға
# қадам 8/11
Енді біз тестке кірісеміз. Жұмыс бетіне аздап ұн құйыңыз, қамырдың кішкене бөлігін жұлып алыңыз, ұнға аздап орап, шелпек жасаңыз.
бүкіл экранға
# қадам 9/11
Тортиллаларды өсімдік майымен майланған пісіру парағына салыңыз, кішкене шегіністер жасаңыз және толтыруды бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз. Үстіне жұмыртқа мен қаймақ қоспасын жағыңыз, пешке 15 & ndash;20 минутқа қойыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 10/11
Пештен алыңыз, еріген сары маймен майлаңыз және сүлгімен жабыңыз, 30 минутқа қалдырыңыз.
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Реклама
Реклама
