Канноли с каштановым кремом
Buvdevskaya
Buvdevskaya
1
54
9
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ
ингредиенттер
Тесто:
мука - 250 г
сахарный песок - 30 г
какао порошок - 1 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
подсолнечное масло - 3 ст.л.
белый винный уксус - 1 ч.л.
белое или красное вино - 1/2 стакана (граненого)
**********************************************
Каштановый крем:
каштановое пюре - 250 г
сахарная пудра - 1/4 стакана
рикотта- 200 г
маскаропоне - 200 г
Ароматизатор «РОМ» - несколько капель
Концентрат ванили – несколько капель
темный шоколад - 60 г
жареный фундук - 60 г
********************************************
белок яичный – 1 шт.
растительное масло для жарки
фундук - 1/2 стакана
темный шоколад - 50 г

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/5

Готовим тесто. В чашу миксера высыпаем просеянную муку, сахар, какао, корицу и соль. Затем наливаем подсолнечное масло, уксус и вино. Замешиваем на небольшой скорости миксера в течении 4- 5 минут гладкое эластичное тесто. При необходимости, добавить еще немного вина. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 2 (я делаю на ночь).


бүкіл экранға

# қадам 2/5

Вынуть тесто из холодильника и раскатать очень тонко, вырезать формочкой для печенья кружочки. Металлически трубочки (для выпекания вафель) смазать подсолнечным маслом (это нужно сделать только один раз). Обернуть кружочки теста вокруг трубочки, смазав край теста яичным белком (что бы трубочки не раскрылись ! ).


бүкіл экранға

# қадам 3/5

Нагреть масло в кастрюле и обжаривать трубочки до золотистого цвета. Достать трубочки из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем аккуратно достать металлическую трубочку, придерживая канноли с помощью салфетки, чтобы не обжечься.


бүкіл экранға

# қадам 4/5

На водяной бане растопить 50 г шоколада. Пол стакана фундука мелко порубить ножом. Обмакнуть края канноли в растопленный шоколад, затем в нарубленные орехи обсыпать орехами и дать застыть. Можно отправить ненадолго в морозильную камеру для более быстрого застывания.


бүкіл экранға

# қадам 5/5

А в это время приготовим Каштановый крем. В чашу кухонного комбайна выложить каштановое пюре и сахарную пудру и смешать до однородного состояния. Добавить рикотту и перемешать. Затем добавить маскарпоне, ароматизатор рома и ванильную эссенцию. Тщательно перемешать до однородного состояния. Переложить в миску, добавить 60 г шоколада, натеретого на терке и 60 г фундука (мелко порубленного). Еще раз тщательно перемешать. Переложить крем в кондитерский шприц или мешок с насадкой "звезда" и наполнить трубочки каштановым кремом. Выложить на красивое блюдо и подавать. ENJOY!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(11)
Вениамин
Вениамин
Svetlana Metaxa
Svetlana Metaxa
Asta
Asta
GinaGrin
GinaGrin
Алексей
Алексей
миша
миша
Кристина
Кристина
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.