Рецепт от юлии высоцкой
Жұмсақ карамель
Дайындау
20 минут
Адамдар саны:
1 адамға
Сипаттама
Бүгін мен сіздің назарыңызға қарапайым және сонымен бірге өте дәмді десертті ұсынғым келеді - жұмсақ карамель < /strong>.
Мен өзімді соңғы кездері әрбір екінші тортымда үйдегі карамельді қолданатынымды байқадым. Ол қабатта, кремнің негізі немесе толтырғыш болуы мүмкін. Шай мен карамель қосылған печенье немесе осы керемет нәзіктікпен толтырылған ұсақталған себеттер қандай жақсы!
Карамель екі негізгі себепке байланысты біздің үйде жиі қонаққа айналды. Біріншіден, бұл тез, қарапайым және дәмді. Екіншіден, мен дүкеннен алынған қоюландырылған сүтті толығымен тастап, оны өзім қайнатамын, ал қайнатылған қоюландырылған сүтті карамельмен сәтті ауыстырамын.
Мен сіздердің де осы керемет нәзіктіктің дәмін бағалағаныңызды қалаймын. Сізге ұнайтынына сенімдімін-және карамель сіздің отбасылық шай кештеріңізге жиі қатысады.
Мен тағы бір сәтте тоқтаймын. Карамельдің тығыздығын оның мақсатына байланысты өзгертуге болады. Егер сіз оны тәуелсіз десерт ретінде қолдануды шешсеңіз, мен қант пен сүтті 1-ден 1-ге дейін алуды ұсынамын. Егер сізге печенье мен басқа да тәттілерге арналған толтырғыш қажет болса немесе кремді дайындау үшін қоюландырылған сүтті ауыстыру қажет болса, Мен сізге екі есе аз қант алуды ұсынамын.
Соңғысы, бірден үлкен бөлікті пісірмеңіз, әсіресе бірінші рет. 200 грамм қант оңтайлы мөлшерде, егер бөлік көбейтілсе, онда қантты еріту қиын болады.
Карамель екі негізгі себепке байланысты біздің үйде жиі қонаққа айналды. Біріншіден, бұл тез, қарапайым және дәмді. Екіншіден, мен дүкеннен алынған қоюландырылған сүтті толығымен тастап, оны өзім қайнатамын, ал қайнатылған қоюландырылған сүтті карамельмен сәтті ауыстырамын.
Мен сіздердің де осы керемет нәзіктіктің дәмін бағалағаныңызды қалаймын. Сізге ұнайтынына сенімдімін-және карамель сіздің отбасылық шай кештеріңізге жиі қатысады.
Мен тағы бір сәтте тоқтаймын. Карамельдің тығыздығын оның мақсатына байланысты өзгертуге болады. Егер сіз оны тәуелсіз десерт ретінде қолдануды шешсеңіз, мен қант пен сүтті 1-ден 1-ге дейін алуды ұсынамын. Егер сізге печенье мен басқа да тәттілерге арналған толтырғыш қажет болса немесе кремді дайындау үшін қоюландырылған сүтті ауыстыру қажет болса, Мен сізге екі есе аз қант алуды ұсынамын.
Соңғысы, бірден үлкен бөлікті пісірмеңіз, әсіресе бірінші рет. 200 грамм қант оңтайлы мөлшерде, егер бөлік көбейтілсе, онда қантты еріту қиын болады.Пищевая ценность блюда
1238
кКал
52%
| Белки | 3 г |
| Жиры | 45 г |
| Углеводы | 205 г |
% от дневной нормы
1 %
9 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
| 200 г |
| 100 г |
| 50 г |
| 1 г |
| 1 шымшу |
рецепт бойынша фото есептер3
фотосуреті бар қадамдық рецепт
бүкіл экранға
# қадам 1/6
Біз қантты табаға немесе қалың түбі бар табаға құйып, орташа отта қыздыра бастаймыз. Менің пешімде 12 жылу деңгейі бар, мен 6-ға дейін қыза бастаймын. Қант алдымен ыдыс қабырғаларының жанында ери бастайды. Енді оны араластыру керек, әйтпесе қант төменнен күйіп кетеді, ал жоғарыдан ол тіпті ери бастайды. Қантты біркелкі жылыту үшін кастрюльді аздап шайқауға болады. Егер сіз қасықпен кедергі жасасаңыз, кесектер пайда болуы мүмкін, біз ренжімейміз - олар да ериді. Біз барлық қант ерігенше және алтын сары түске айналғанша отта ұстаймыз. Оны асыра алмаңыз-ол ащы болады және күйдірілген қанттың иісі болады.
бүкіл экранға
# қадам 2/6
Табаны оттан алыңыз және біртіндеп, үнемі араластыра отырып, жылы сүт құйыңыз. Мұны өте мұқият жасау керек, өйткені карамель қатты көбіктеніп, шашырайды.
бүкіл экранға
# қадам 3/6
Егер сіз барлық сүтті бірден құйсаңыз, карамель кесекке жиналады. Жақсы-біз кастрюльді баяу отқа қайтарамыз және карамель толығымен ерігенше үнемі араластырамыз. Мен Сіздің назарыңызды аударамын-карамель қайнатпауы керек! Егер от тым көп болса және карамель қайнаса, сүт қатып, дайын өнім үлпектерге айналуы мүмкін. Ванилин, бір шымшым тұз қосыңыз (карамель тәтті болмас үшін) және тағы бір рет араластырыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 4/6
Содан кейін дайын карамельді оттан алып, май қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 5/6
Егер қант пен сүт 2: 1 қатынасында алынса, карамель бірден қалың болады, егер қатынасы 1:1 немесе одан көп болса, онда карамель өте сұйық, бірақ салқындағаннан кейін қалыңдайды.
бүкіл экранға
# қадам 6/6
Егер сіз карамельді басқа контейнерге құюды жоспарласаңыз, оны пісіргеннен кейін бірден жасау керек, тек мұқият - ыстық. Енді біз ләззат аламыз!!! Жақсы тәбет!!!
4.5
согласны?
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(5)
Реклама
Реклама
