Террин из языка
Дайындық
4 сағат
Дайындау
5 сағат
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

Пищевая ценность блюда

1249
кКал
53%
Белки91 г
Жиры69 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
23 %
13 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1 дана.
0 дана.
0 шыны
0 шыны
2 ст. л.
1 бұтақ
2 бұтақ
1 ст. л.
3 ш. л.
0 шыны
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
0 шыны

рецепт бойынша фото есептер8

фотосурет қосу
More4
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Язык вымыть, положить в кастрюлю, добавить половину апельсина, посолить. Налить воду так, чтобы она покрывала язык. Варить 2,5–3 часа. Я сварила язык в мультиварке.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Готовый язык поместить в холодную воду и снять кожицу. Дать ему остыть в течение часа.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Пока язык остывает, нарезать вяленые томаты, предварительно слив масло. Оливки разрезать пополам.


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Зелень петрушки и базилика измельчить.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Остывший язык нарезать кубиками, примерно 1х1 см.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

В отдельной миске смешать кубики языка, томаты, оливки, каперсы, петрушку, базилик и горчицу. Я каперсы не добавляла. Поперчить, солить не нужно и хорошо перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 7/12

Вино, бульон и желатин смешать. У меня было 5 пластин желатина, всего 12 г. Нагреть смесь до полного растворения желатина. Это заливка для террина.


бүкіл экранға

# қадам 8/12

Вылить заливку в миску к языку и овощам, хорошо перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 9/12

Выложить полученную смесь в форму для террина, разровнять.


бүкіл экранға

# қадам 10/12

Закрыть форму, поставить небольшой вес на террин и отправить в холодильник на ночь.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

На следующий день достать террин из формы и нарезать тонкими ломтиками. Подавать к праздничному столу. Восторг и удивление гостей вам обеспечены.


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Вкусно!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(30)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.