Баклава Султановна
Баклава Султановна
Баклава Султановна
Баклава Султановна
Баклава Султановна
Баклава Султановна
Баклава Султановна
МарциПанка
МарциПанка
0
45
10
Дайындау
1 h
Адамдар саны:
12 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

422
кКал
17%
Белки5 г
Жиры28 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Основные
6 qatlam
0 shisha
0 shisha
3 osh qoshiq
250 g
0 shisha
0 shisha
Сахарный сироп
0 shisha
1 osh qoshiq
0 shisha
0 shisha
1 . kompyuterlar

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/16

Приготовим вначале сахарный сироп, т.к. он понадобится нам холодным. Для этого смешаем все ингредиенты для его приготовления, закипятим, поварим минут 10 до загустения и оставим охлаждаться. *Я использовала сок половины лимона. Вы можете отрегулировать его количество, согласно собственным предпочтениям. Можно добавить в сироп розовую воду, только её надо чуть-чуть - 1-1,5 ч.л. достаточно, чтобы был лёгкой аромат. Я не добавляла, т.к. розовая вода у меня в ореховой начинке присутствует.


бүкіл экранға

# қадам 2/16

Приготовим начинку. Для этого орехи (можно взять любую смесь) предварительно немного обжарим на сухой сковороде.


бүкіл экранға

# қадам 3/16

Измельчим их затем в блендере таким образом, чтобы кусочки чувствовались. 2 столовые ложки орехов отложим в сторону для посыпки готовой баклавы.


бүкіл экранға

# қадам 4/16

Смешаем орехи с сахаром.


бүкіл экранға

# қадам 5/16

И добавим розовую воду. Орехи смочить этой жидкостью, чтобы они не рассыпались, причем, не надо выливать всю жидкость, добавляйте понемногу, как только орехи начнут прилипать друг к другу, значит достаточно.


бүкіл экранға

# қадам 6/16

Развернуть готовое тесто фило. Отделить один лист. **Остальное тесто прикрыть влажным полотенцем. Это очень важно, потому что тесто фило очень быстро сохнет.


бүкіл экранға

# қадам 7/16

Смазать кисточкой растопленным маслом. Можно, конечно, и пальцем смазывать, но кисточкой лучше, т.к. меньше масла уходит и они не такие жирные получаются.


бүкіл экранға

# қадам 8/16

Затем положить сверху ещё один лист и тоже смазать маслом. Повторить. *** Я использовала для приготовления баклавы 3 листа. Вы можете уменьшить или увеличить количество листов по своему усмотрению.


бүкіл экранға

# қадам 9/16

Ореховую начинку кладем с ближнего краю к вам


бүкіл экранға

# қадам 10/16

и подгибаем край во внутрь, и плотно сворачиваем в жгут. Смазываем сверху растопленным маслом.


бүкіл экранға

# қадам 11/16

И режем на порционные квадратики, шириной примерно в 3 см.


бүкіл экранға

# қадам 12/16

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой и смазать растопленным маслом. Выложить плотно друг к дружке нашу баклаву и щедро смазать сверху маслом. Масла должно быть достаточно, оно примерно должно покрывать на 1/2 содержимого. Такого масло должно быть достаточно, чтобы при выпечке тесто не высохло (так было по рецепту сказано). ****В принципе баклава печется очень быстро и на будущее, из-за жирности, я бы не советовала заливать ее маслом на половину. Достаточно было бы просто еще раз пройтись сверху кисточкой с маслом.


бүкіл экранға

# қадам 13/16

Ставим в духовку и при 180-190 С печем до зарумянивания баклавы. У меня ушло 5-7 минут на выпекание. Ориентируемся по своей духовке.


бүкіл экранға

# қадам 14/16

Готовую баклаву вынуть из духовки. Аккуратно придерживая подручными средствами содержимое формы, чтобы не соскользнуло, сливаем все масло в чашку (его можно будет использовать еще раз). И сразу же поливаем холодным сиропом


бүкіл экранға

# қадам 15/16

и посыпаем орехами.


бүкіл экранға

# қадам 16/16

Даем постоять 5 минут минимум, а в идеале несколько часов и подаем к чаю (желательно без сахара) :)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(5)
Elena1639
Elena1639
Светлана Ф.
Светлана Ф.
Марина
Марина
Солнце
Солнце
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.