Ягнятина, томленная в сидре с овощами
Дайындау
3 сағатжәне 15 минут
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

479
kkal
20%
oqsillar15 г
yog'lar16 g
uglevodlar71 g
kunlik qiymatdan
4 %
3 %
5 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Основные
1 . kompyuterlar
1 kg
800 g
700 g
1 . kompyuterlar
8 . kompyuterlar
5 chinnigullar
4 novda
1 l
300 ml
4 osh qoshiq
0 osh qoshiq
0 tsp
1 tsp

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/11

Мясо развернуть, внутреннюю часть посолить, поперчить, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посыпать листьями тимьяна.


бүкіл экранға

# қадам 2/11

Плотно свернуть мясо рулетом, крепко обвязать пищевой нитью, посолить и поперчить со всех сторон.


бүкіл экранға

# қадам 3/11

Разогреть в большой тяжелой кастрюле оставшееся оливковое и сливочное масло и обжарить мясной рулет до золотистой корочки.


бүкіл экранға

# қадам 4/11

Шалот почистить и разрезать вдоль пополам.


бүкіл экранға

# қадам 5/11

Чеснок почистить.


бүкіл экранға

# қадам 6/11

Репу почистить, крупную нарезать дольками, маленькую оставить целиком.


бүкіл экранға

# қадам 7/11

С целого апельсина тонкими полосками срезать цедру и выжать сок, половинку другого апельсина вместе с кожурой нарезать крупными дольками.


бүкіл экранға

# қадам 8/11

Обжаренное мясо переложить в другую посуду, а в кастрюлю отправить цедру апельсина, шалот и чеснок и обжарить до золотистого цвета.


бүкіл экранға

# қадам 9/11

Вернуть мясо в кастрюлю, влить апельсиновый сок, добавить картофель, морковь и репу, влить сидр и овощной бульон, так чтобы мясо с овощами были покрыты жидкостью.


бүкіл экранға

# қадам 10/11

Сверху выложить дольки апельсина, накрыть кастрюлю крышкой и томить на медленном огне до готовности мяса.


бүкіл экранға

# қадам 11/11

Снять кастрюлю с огня и дать мясу постоять под крышкой еще 30 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.