Паэлья с кроликом
vicky
vicky
4
38
10
Дайындау
2 сағатжәне 30 минут
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

тағамдық құндылық бөліктер

1541
кКал
65%
ақуыздар93 г
майлар75 г
көмірсулар123 г
күнделікті нормадан
23 %
15 %
9 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
2 ст. л.
1 ш. л.
1 шымшу
1 шымшу
4 дана
Паэлья
1 дәміне қарай
2 бір уыс
3 бір уыс
15 г
15 дана.
0 дана.
2 дана.
200 г
1 ш. л.
0 г
1 л
500 г
1 дана.
2 қалампыр

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/13

Кролика (у меня 4 ножки, но кролик целиком, разделанный порционно был бы лучше) вымойте, обсушите. Смешайте порошок красной сладкой паприки с солью и перцем. На мясе сделайте несколько неглубоких надрезов и вотрите смесь специй в мясо. Поставьте в холодильник на некоторое время.


бүкіл экранға

# қадам 2/13

На разогретом масле обжарьте мясо с обеих сторон на большом огне до золотистой корочки.


бүкіл экранға

# қадам 3/13

Сложите в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 170°духовке до готовности мяса (мне хватило 40 мин).


бүкіл экранға

# қадам 4/13

Тем временем мелко накрошите лук и чеснок, шафран залейте кипятком.


бүкіл экранға

# қадам 5/13

В той же сковороде где обжаривался кролик глазируем лук с чесноком до прозрачности, добавляем рис и обжариваем его в течении 2 мин.


бүкіл экранға

# қадам 6/13

Рис обволакивается маслом и ароматом лука и чеснока и становится прозрачным.


бүкіл экранға

# қадам 7/13

На этом этапе добавляем помидоры, паприку и шафран вместе с водой. Влейте горячий овощной (или куриный) бульон, дайте закипеть и варите без крышки около 10 мин.


бүкіл экранға

# қадам 8/13

Теперь нарежем перец и колбаски.


бүкіл экранға

# қадам 9/13

Фасоль стручковую отвариваем в подсоленной кипящей воде в течении 8 мин, откидываем на дуршлаг, обдаем ледяной водой. То же самое проделываем с горошком и окрой.


бүкіл экранға

# қадам 10/13

Когда основная жидкость впитается, добавляем овощи, колбаски маслины.


бүкіл экранға

# қадам 11/13

Солим, перчим и размешиваем. При необходимости можно добавить жидкость, в которой варились овощи (чего добру пропадать).


бүкіл экранға

# қадам 12/13

Выкладываем мясо кролика поверх риса вместе с образовавшимся при готовке соком, накроем крышкой. 10 мин и паэлья готова. Жидкость должна быть полностью впитана рисом. Рис готов, он рассыпчатый и не превратился в кашу. Снимите паэлью с огня, укутайте полотенцем и оставьте на 10 мин настояться.


бүкіл экранға

# қадам 13/13

Подавать паэлью желательно в той же посуде, в которой она готовилась, с дольками лимона, притрусив рубленной зеленью по вашему вкусу.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(5)
Ms Frisella
Ms Frisella
Daria
Daria
Elena1639
Elena1639
Liza Pirogova
Liza Pirogova
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.