Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Семга с шалотом и каперсами в апельсиновом соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
57
19991
2
Реклама

Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком

Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам приготовить одно из самых популярных, легких, очень вкусных блюд северной индийской кухни — «Матар панир». Это блюдо готовят из сыра панир, ароматного томатного соуса с луком и зеленым горошком. Специи придают этому блюду неповторимый вкус.

 

Пищевая ценность порции

473
кКал
20%
Белки20 г
Жиры24 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
1 банка
3 шт.
300 г
1 головка
4 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
3 веточки
1 шт.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Пусть вас не пугает слово «панир», вы можете использовать для этого блюда адыгейский сыр или приготовить сыр самостоятельно. Сыр совсем несложно приготовить дома, нужно лишь желание и хорошее молоко.
Пусть вас не пугает слово «панир», вы можете использовать для этого блюда адыгейский сыр или приготовить сыр самостоятельно. Сыр совсем несложно приготовить дома, нужно лишь желание и хорошее молоко.


На весь экран

# шаг 2/13

Нарежьте кубиками сыр. Крупными кусочками — лук, имбирь и чеснок.
Нарежьте кубиками сыр. Крупными кусочками — лук, имбирь и чеснок.


На весь экран

# шаг 3/13

На сковороду налейте 2 ст. л. масла, положите лук и обжаривайте до прозрачного состояния. К обжаренному луку добавьте имбирь и чеснок, продолжайте обжаривать до момента, когда лук станет золотистым.
На сковороду налейте 2 ст. л. масла, положите лук и обжаривайте до прозрачного состояния. К обжаренному луку добавьте имбирь и чеснок, продолжайте обжаривать до момента, когда лук станет золотистым.


На весь экран

# шаг 4/13

Далее добавьте к луку нарезанные помидоры и тушите овощи под крышкой.
Далее добавьте к луку нарезанные помидоры и тушите овощи под крышкой.


На весь экран

# шаг 5/13

Подготовленные специи измельчите в кофемолке, если есть необходимость, и соедините все вместе, перемешайте.
Подготовленные специи измельчите в кофемолке, если есть необходимость, и соедините все вместе, перемешайте.


На весь экран

# шаг 6/13

Когда помидоры превратятся в однородный соус, переложите его в чашу для измельчения.
Когда помидоры превратятся в однородный соус, переложите его в чашу для измельчения.


На весь экран

# шаг 7/13

Используя блендер, пробейте соус в пюре.
Используя блендер, пробейте соус в пюре.


На весь экран

# шаг 8/13

Положите на сковороду сливочное масло и немного растительного, верните обратно томатное пюре, добавьте сливки и смесь специй, сахар и соль. Периодически помешивая, продолжайте готовить соус в течении 5 минут.
Положите на сковороду сливочное масло и немного растительного, верните обратно томатное пюре, добавьте сливки и смесь специй, сахар и соль. Периодически помешивая, продолжайте готовить соус в течении 5 минут.


На весь экран

# шаг 9/13

В конце приготовления выложите в соус нарезанный кубиками сыр и зеленый горошек ТМ «Фрау Марта».
В конце приготовления выложите в соус нарезанный кубиками сыр и зеленый горошек ТМ «Фрау Марта».


На весь экран

# шаг 10/13

Продолжайте тушить блюдо еще 5 мин., чтобы сыр хорошо прогрелся и пропитался соусом.
Продолжайте тушить блюдо еще 5 мин., чтобы сыр хорошо прогрелся и пропитался соусом.


На весь экран

# шаг 11/13

Блюдо готово! Сверху добавьте свежую зелень кинзы и подавайте на стол.
Блюдо готово! Сверху добавьте свежую зелень кинзы и подавайте на стол.


На весь экран

# шаг 12/13

«Матар панир» хорошо сочетается с рисом, булгуром, а также можно это блюдо подать как гарнир к курице или самостоятельное блюдо.
«Матар панир» хорошо сочетается с рисом, булгуром, а также можно это блюдо подать как гарнир к курице или самостоятельное блюдо.


На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Елена
Елена
6 лет назад

Никогда не слышала о таком,но кажется,что это оочень вкусно! 😍

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад
Елена,

Блюдо для любителей пикантных блюд

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад

Вкуснятина какая!!!!👏

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад
Оксана Чуб,

🌺🌺🌺🌺 спасибо!

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад

Соус , специи -моё😋😋😋, а про панир пошла читать...👣👣😄 Должно быть вкусно!

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад
*Elenissima*,

Лена, кто любит пряные блюда, индийская кухни для них. А панир мне напоминает прессованный творог, но вот с соусом он сразу обретает вкус сыра. специи как бы оттеняют сырный вкус

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Какое богатство вкусов!!!

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Прекрасное, вкусное блюдо!!!👌👍💐

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.