Реклама
Юлия Высоцкая
Рецепт этого необыкновенного, чудесного, праздничного фруктового хлеба на закваске я нашла на сайте cooked.com. Рецепт публикую адаптированный, со своими изменениями. И да, его однозначно просто необходимо испечь и попробовать! Это самый вкусный десертный хлеб, какой я когда-либо ела.
Так как в этом рецепте примерно 50% хлеба — это сухофрукты, то важно взять сухофрукты самого высшего качества, такие, какие продает ТМ «Семушка».
В рецепте используется пшеничная закваска 100% влажности.
Кто не знает, что такое закваска, как ее получить и что с ней вообще делать, приглашаю в свой авторский блог. Там есть исчерпывающая информация про пшеничную закваску и теорию хлебопечения: www.jennysmile83.wordpress.com, раздел «Хлебопечение».
| Белки | 7 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 60 г |
| 40 г |
| 40 г |
| 40 г |
| 50 г |
| 50 г |
| ½ ч. л. |
| 1 шт. |
| 1 звездочка |
| 5 шт. |
| 50 г |
| 50 г |
| 40 г |
| 20 г |
| 20 г |
| 40 г |
| 100 г |
| 235 г |
| 45 г |
| 45 г |
| 25 г |
| 270 г |
| 7 г |
С возрастом организм усваивает меньше витаминов и микроэлементов. Кальций, например, вымывается
Кофе на ночь точно не стоит пить. А вот травяной чай — еще как. Он расслабит и поможет крепко спать.
Отвар из плодов шиповника — один из самых популярных напитков у людей старшего поколения. Диетолог
Пельмени считаются блюдом на скорую руку, чем-то без излишеств. Но все зависит от того, как их
Женя, хлебушек роскошный!!💖 Разрез - нет слов, как впечатляет! 😇 Браво!!!👏👏👏💐
Виктория, благодарю за такой комментарий! Ну ооочень приятно:)
Очень красивый хлеб 👌 И ароматный и вкусный 🌺👍 Но как некондитер, вообще половину слов не поняла😂 Женечка, но десертный хлеб изумителен 💞
Виктория, спасибо! Мне в начале моего хлебного пути тоже все казалось сложным, непонятным, но достаточно втянуться - и все будет ясно и просто замечательно! Спасибо за внимание к рецепту. Я старалась)
Как же мне нравится такой хлеб! 😍 Какой же он вкусный. Правда,сама не пеку,а только покупаю.😄 Тоже такие маленькие буханочки. Фото так и манит! 😚
Юна, поверь, свой, домашний хлеб в 10000 раз вкуснее! Осваивай технологию) Все не так сложно и страшно, как кажется)
Женя, великолепный хлеб!👍 А на срезе, как самоцвет драгоценный!🌟 Представляю, какой у него изысканный вкус! 👌Браво!!!👏🌹
Лена, спасибо! Я очень рада, что тебе понравилось! Вкус у него необыкновенный, а самое интересное, что со временем он не черствеет, а наоборот, становится только лучше и вкуснее
Женечка, очередной шедевр!🍞 Фантастика😇
Галина, спасибо! Да, хлебопечение захватило меня целиком и полностью:)