Спецпроекты:
+ 1000
Сборник ПП-десертов
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованное в вине мясо, запеченное в зеленой соли

0:00/ 0:00
ПлейлистВ ЭФИРЕКачество360  АудиоСубтитры
Домашняя шоколадная пастаВеррины со свеклой и красной рыбойПаста с томатным соусомБлинный тортик со сливочным сыром, красной рыбой и икройСырные блины с укропом и красной икройМаринованное в вине мясо, запеченное в зеленой солиЛобио по-деревенскиСырный суп с креветкамиЛодочки из цикория с уткой и тамариндовым соусомЗеленый рис по-азиатскиМиндально-банановый хлеб с льняными семечками
MEDIA_ELEMENT_ERROR: Format error
Подготовка
10 часов
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

1377
кКал
58%
Белки69 г
Жиры93 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
17 %
18 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ кг
750 мл
1 ст. л.
100 г
по вкусу
1 ст. л.
4 ст. л.
700 г
2 веточки
2 веточки
2 веточки
100 г
Соус
2 шт.
1 шт.
1 зубчик
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Подготовьте мясо, хорошо промойте, обсушите. Натрите смесью перца, сушеного тимьяна и аджики. 


На весь экран

# шаг 2/10

Положите мясо в глубокую емкость и залейте вином. Оставьте мариноваться на 10 часов.


На весь экран

# шаг 3/10

По истечении времени слейте вино, в котором мариновалось мясо. Сделайте небольшие надрезы в мясе и в каждый положите чернослив или очищенный зубчик чеснока.


На весь экран

# шаг 4/10

Приготовьте зеленую соль. Для этого при помощи блендера измельчите свежий розмарин, тархун и петрушку. Смешайте с морской солью. Мясо выложите на противень, положите сверху веточку базилика и петрушки. Обсыпьте мясо обильно солью, чтобы получился панцирь. Запекайте при 180°С в течение 1 часа 20 минут.


На весь экран

# шаг 5/10

Пока запекается мясо, приготовьте соус. Помидоры нарежьте дольками, удалите водянистую часть.


На весь экран

# шаг 6/10

Очистите и нарежьте авокадо.


На весь экран

# шаг 7/10

Измельчите чеснок и перец чили, зелень.


На весь экран

# шаг 8/10

Хорошо измельчите все ингредиенты практически до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 9/10

Добавьте соль по вкусу, оливковое масло и сок лайма.


На весь экран

# шаг 10/10

Достаньте мясо из духовки, освободите от соляной корочки, нарежьте ломтиками. Подавайте ароматное запеченное мясо с сальсой. Приятного аппетита!


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
  • Ничего не найдено
Исключить ингредиент
  • Ничего не найдено
Пользователи
  • Ничего не найдено
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.