Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. Если любите острое, добавьте к овощам

Юлия Высоцкая

17 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Скумбрия в вине

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Котлеты сочные

Solomeya

10 мая 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Для тех, кто любит печенку.

Подойдут для составления домашних гамбургеров.

С любым гарниром вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1204

кКал

51%

Белки

96 г

Жиры

67 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

24 %

13 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Фарш куриный и свиной выложите в миску. Печень, лук, картофель, укроп измельчите в блендере или мясорубке и выложите в миску к фаршу из курицы и свинины.

На весь экран

# шаг 2/8

Добавьте яйцо, муку, соль, перец, специи из молотых перцев. Все перемешайте до однородной массы.

На весь экран

# шаг 3/8

Массу наполните кислородом, отбивая. Я это делала столовой ложкой. Фарш получается средней густоты.

На весь экран

# шаг 4/8

На разогретую с маслом сковороду фарш выложите столовой ложкой в форме котлет или биточков.

На весь экран

# шаг 5/8

Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

На весь экран

# шаг 6/8

Первые готовые котлеты выложите на тарелку. Всего у меня получилось 17 котлет.

На весь экран

# шаг 7/8

Когда вы обжарили последние котлеты с одной стороны, перевернули на не обжаренную сторону, сверху разложите готовые котлеты, влейте 70 грамм воды, накройте крышкой, тушите 15–20 минут до выпаривания всей жидкости на среднем огне.

На весь экран

# шаг 8/8

К таким котлетам гарнир подойдет любой. Просто с хлебом и свежими овощами очень вкусно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченная баранья нога

Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.

Лилия

14 декабря 2022

Рецепты

Паста с соусом из запеченных овощей

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с белыми грибами и тимьяном

Шалот намного ярче обычного белого лука, он дает такую, я бы сказала, наглость, и эта наглость в сочетании с грибами, с белым вином, с хорошим оливковым маслом работает на пять с плюсом. Перец здесь

Юлия Высоцкая

11 октября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)