Если спаржа не очень молодая, то прежде чем добавлять к рису, поварите ее несколько минут в кипящей воде. Оставшееся луковое пюре отлично сохранится в холодильнике до следующего приготовления ризотто.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные.

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с зеленью

Это для тех, кто любит ризотто. Лично я могу есть любое ризотто. Ризотто с шафраном, с шампанским, с трюфелями, с чернилами каракатицы... или вот это, зеленое.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис со шпинатом, имбирем и мятой

Травки здесь приветствуются любые, берите на свой вкус. Имбирь подойдет и сухой, а если хотите, чтобы блюдо получилось более пикантным, то добавляйте не черный перец, а белый, розовый или чили.

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Крутоны

Anastasiya_masya

10 сентября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Можно подавать с медом или сметаной запивая теплым какао... Хороши в теплом и холодном виде.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

125 гр риса

1/2 литра молока

натертая цедра одного лимона

25 гр сливоч масла

65 гр сахар пудры

2 желтка

панировочные сухари

слив масло или маргарин дл жарки

горстка изюма и корица по желанию.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Промыть рис и добавить в кипящую воду с щепоткой соли.Через несколько минут снять с огня , слить воду. Добавить молоко и цедру лимона.Ставим на огонь и как только закипит, прикрутить огонь и готовить до полной готовности ( рис станет мягким и сухим)

На весь экран

# шаг 2/3

Добавить масло и сахар .Готовить еще 15 минут.Снять с огня. Дать хорошо остыть рису.Добавить желтки и хорошо перемешать. Я иногда готовлю крутоны с изюмом. Тогда после того как добавили желтки добавить залитый предварительно кипятком и процеженный изюм и корицу. Дальше как по рецепту.

На весь экран

# шаг 3/3

Руками слепить крутоны одинакового размера и форма. Со всех сторон обмакнуть в сухарях. Обжарить до золотистой корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паэлья

Морепродукты можно менять, брать под свой вкус, класть больше мидий или креветок Это процесс творческий

Евгений

19 ноября 2024

Рецепты

Рис с курицей и овощами

Рис с овощами и мясом индейки или курицы. Готовила и с тем, и с другим мясом. Одинаково быстро, вкусно и сытно.

Галина

06 августа 2015

Рецепты

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

Нежнейшая печень говядины с ягодами и специями в духовке. Отличный рассыпчатый рис и сладкий перец и тыква в дополнение.

alexmay

05 февраля 2012

Рецепты

Биточки с грибным соусом

Очень простое и быстрое блюдо. Рецепт позаимствовала у Наташи Имшенецкой. Только соус приготовила по-своему. Из этого количества продуктов у меня получилось 11 биточков.