Свиные зразы с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Зразы — это отличный вариант самостоятельного блюда или же дополнение к гарниру из круп, овощам и макаронам. Просто, сытно и вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина нежирная1кг
- грибы замороженные400г
- лук репчатый2головка
- чеснок2зубчик
- батон100г
- молоко200мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
- мука50г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замороженные грибы (у меня лесные) выложить в сковороду с растительным маслом. На сильном огне под крышкой обжарить до испарения жидкости. Посолить, поперчить, добавить нарезанную луковицу. Обжарить до золотистого цвета. - Шаг 2
Мясо пропустить через мясорубку с размоченным в молоке хлебом, луковицей и чесноком. Перемешать фарш и выбить. - Шаг 3
Влить оставшееся молоко. Посолить, поперчить. Еще раз хорошо перемешать и выбить фарш. - Шаг 4
Сформировать из фарша порционный шарик. Сплющить в лепешку. На середину выложить немного начинки. Соединить края. Сформировать котлету. Обвалять в муке. - Шаг 5
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. - Шаг 6
Обжарить на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки. - Шаг 7
Обжаренные зразы сложить в сотейник или глубокую сковороду. Влить стакан воды. Под крышкой на сильном огне потушить в течение 5 минут. - Шаг 8
Подавать со сметаной, овощами и зеленью. Приятного аппетита!!!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Нарколог объяснил, в чем проблема конфет с алкоголем: не безобидный десерт
Ящик для овощей — самое важное место в холодильнике: что еще там можно хранить?
Как правильно употреблять зеленый горошек: не безвреден, но это можно исправить
Комментарии
1Котлеты классные!😎