Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
13400
0
Реклама

Сдобные булочки со сливами

Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие фрукты, главное, чтобы они не были слишком сочными, иначе сок просто не даст пропечься тесту. А можно заменить сливы изюмом или черносливом, вымоченным в крепком чае или алкоголе, или вообще взять повидло — это тесто очень сговорчивое.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

335
кКал
14%
Белки6 г
Жиры20 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
250 г
5 шт.
170 г
2 шт.
1 шт.
55 г
2 веточки
60 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/11

В кастрюлю выложить 150 г сливочного масла, влить молоко и растопить все на медленном огне.
В кастрюлю выложить 150 г сливочного масла, влить молоко и растопить все на медленном огне.


На весь экран

# шаг 3/11

Яйца вместе с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком.
Яйца вместе с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком.


На весь экран

# шаг 4/11

В теплое молоко с маслом влить ванильный экстракт, яйца с сахаром и все перемешать.
В теплое молоко с маслом влить ванильный экстракт, яйца с сахаром и все перемешать.


На весь экран

# шаг 5/11

Муку перемешать с дрожжами и щепоткой соли, влить яично-масляную смесь и вымесить тесто.
Муку перемешать с дрожжами и щепоткой соли, влить яично-масляную смесь и вымесить тесто.


На весь экран

# шаг 6/11

Листья розмарина мелко порубить ножом, добавить в тесто и перемешать.
Листья розмарина мелко порубить ножом, добавить в тесто и перемешать.


На весь экран

# шаг 7/11

Накрыть миску с тестом смоченным в горячей воде и хорошо отжатым полотенцем и дать тесту подойти в теплом месте.
Накрыть миску с тестом смоченным в горячей воде и хорошо отжатым полотенцем и дать тесту подойти в теплом месте.


На весь экран

# шаг 8/11

Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками, выложить в подошедшее тесто и вымесить.
Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками, выложить в подошедшее тесто и вымесить.


На весь экран

# шаг 9/11

Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом и, выложив в них тесто, поместить на противень, накрыть мокрым полотенцем и оставить минут на 15 минут для расстойки.
Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом и, выложив в них тесто, поместить на противень, накрыть мокрым полотенцем и оставить минут на 15 минут для расстойки.


На весь экран

# шаг 10/11

Желток перемешать со щепоткой соли и смазать тесто.
Желток перемешать со щепоткой соли и смазать тесто.


На весь экран

# шаг 11/11

Выпекать булочки в разогретой духовке 15–18 минут.
Выпекать булочки в разогретой духовке 15–18 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
laxenova713
👍
1
laxenova713
4 года назад

Юля,огромное спасибо за рецепт. Получились Чудесные наивкуснейшие булочки.
(не нахожу куда фото прикрепить)

sefiryan.karina
👍
1
sefiryan.karina
4 года назад

Эти булочки действительно лучшие из всех!😍
В сегодняшней программе один рецепт вкуснее другого😋
Обязательно приготовлю все😊
Спасибо Юлии и всей команде "Едим дома"!👏

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.