Картофельное пюре с сыром и хрустящим луком

Картофельное пюре с сыром и хрустящим луком

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо. Если использовать растительное молоко и убрать сливочное масло, то получится постный вариант.

Особую пикантность блюду придает хрустящий жареный лук.

Это очень вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории576кКал
    24.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовьте все необходимые продукты.
    Подготовьте все необходимые продукты.
  • Шаг 2 Картошку почистите, нарежьте на средние куски.
    Картошку почистите, нарежьте на средние куски.
  • Шаг 3 Залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 25 минут до мягкости картофеля.
    Залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 25 минут до мягкости картофеля.
  • Шаг 4 Пока варится картофель, приготовим хрустящий лучок. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.
    Пока варится картофель, приготовим хрустящий лучок. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.
  • Шаг 5 Муку посолите и запанируйте в ней кусочки нарезанного лука.
    Муку посолите и запанируйте в ней кусочки нарезанного лука.
  • Шаг 6 В сковороде разогрейте растительное масло, порциями обжаривайте запанированный лук до золотистого цвета и хрустящего состояния.
    В сковороде разогрейте растительное масло, порциями обжаривайте запанированный лук до золотистого цвета и хрустящего состояния.
  • Шаг 7 Выложите обжаренный лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
    Выложите обжаренный лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  • Шаг 8 Когда картошка сварится, слейте воду. Добавьте сливочное масло и теплое молоко.
    Когда картошка сварится, слейте воду. Добавьте сливочное масло и теплое молоко.
  • Шаг 9 Разомните картофель толкушкой или специальной насадкой для пюре.
    Разомните картофель толкушкой или специальной насадкой для пюре.
  • Шаг 10 Сыр натрите на терке, добавьте к картофелю. Перемешайте.
    Сыр натрите на терке, добавьте к картофелю. Перемешайте.
  • Шаг 11 Добавьте половину хрустящего лука. Еще раз перемешайте.
    Добавьте половину хрустящего лука. Еще раз перемешайте.
  • Шаг 12 При подаче украсьте пюре оставшимся жареным луком.
    При подаче украсьте пюре оставшимся жареным луком.
  • Шаг 13 Это очень вкусно. Приятного аппетита!
    Это очень вкусно. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Simona
    Simona

     Обычно я делаю с луком постный вариант картофельного пюре: развожу пюре картофельным отваром, делаю луковую зажарку и добавляю в пюре. Получается вкусно! А у Вас такое "богатое" пюре - и с молоком, и с маслом и с сыром, да ещё и хрустящий лучок!👍Представляю, как это вкусно!😋Надо будет тоже так попробовать приготовить.😍 Вот только небольшой вопрос: лук, который смешиваете с пюре, остаётся хрустящим?

    Оставить комментарий