Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Один из любимых супов в холодное время года. Обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом копченостей, получается очень сытным и питательным.

Пищевая ценность порции

533
кКал
22%
Белки30 г
Жиры30 г
Углеводы39 г
% от дневной нормы
8 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
400 г
1 шт.
1 шт.
3 шт.
2 шт.
5 шт.
по вкусу
по вкусу
2 л

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Горох промыть 5–8 раз.
Горох промыть 5–8 раз.


На весь экран

# шаг 2/12

Положить в кастрюлю, залить 1 л воды и довести до кипения, появится пенка. Варить на медленном огне 3 минуты и слить воду. Повторить то же самое еще раз.
Положить в кастрюлю, залить 1 л воды и довести до кипения, появится пенка. Варить на медленном огне 3 минуты и слить воду. Повторить то же самое еще раз.


На весь экран

# шаг 3/12

Теперь нужно залить горох 2 л воды, довести до кипения и снять пенку.
Теперь нужно залить горох 2 л воды, довести до кипения и снять пенку.


На весь экран

# шаг 4/12

Добавить копченое мясо, накрыть крышкой и варить 30–40 минут на медленном огне.
Добавить копченое мясо, накрыть крышкой и варить 30–40 минут на медленном огне.


На весь экран

# шаг 5/12

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.


На весь экран

# шаг 6/12

Добавить натертую на крупной терке морковь и обжаривать еще 2 минуты.
Добавить натертую на крупной терке морковь и обжаривать еще 2 минуты.


На весь экран

# шаг 7/12

Из супа убрать мясо, удалить кости и нарезать кусочками.
Из супа убрать мясо, удалить кости и нарезать кусочками.


На весь экран

# шаг 8/12

Добавить к бульону лук и морковь.
Добавить к бульону лук и морковь.


На весь экран

# шаг 9/12

Затем — копченое мясо.
Затем — копченое мясо.


На весь экран

# шаг 10/12

Далее — картофель, нарезанный средними кусочками.
Далее — картофель, нарезанный средними кусочками.


На весь экран

# шаг 11/12

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить до готовности картофеля.
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить до готовности картофеля.


На весь экран

# шаг 12/12

Подавать можно с сухариками, кинзой или петрушкой. Приятного аппетита!
Подавать можно с сухариками, кинзой или петрушкой. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Igor Sotnik
Igor Sotnik
6 месяцев назад

Вопрос интересует, а гороха немного будет 300 г тем более картофель 3 штуки ,не густой будет супчик?

Anton Zoloto
👍
🔥
2
Anton Zoloto
6 месяцев назад

Рецепт шикарен!!! Ничего сложного, а результат просто - АХ!!! Рекомендую под окончание готовки добавить кубик куриный для бульона, вкус потрясающий.
В данном рецепте горох разваривается путем двойного кипячения, и это сокращает время, чтобы целую ночь не вымачивать его...

Екатерина Короткова
❤️
1
Екатерина Короткова
2 года назад

Супер супчик получился)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.