Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
15459
0
Реклама

Зимнее печенье с малиновым джемом

Зимнее печенье с малиновым джемом
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пуристы рекомендуют в таких рецептах охлаждать металлическую терку, использовать холодные металлические поверхности, чтобы масло минимально нагревалось. Я пыталась соблюдать эти хитроумные правила, но, скажу честно, разницы в результате не почувствовала. Поделюсь единственным секретом, который действительно здесь работает: если воздух на кухне слишком сухой и кажется, что в тесте недостаточно жидкости, нужно добавить в него пару столовых ложек ледяной воды, или столовую ложку сметаны, или яичный желток, или еще немного сливочного масла.

Пищевая ценность порции

420
кКал
17%
Белки6 г
Жиры22 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
350 г
200 г
100 г
4 ст. л.
1 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Духовку предварительно разогреть до 180℃.


На весь экран

# шаг 2/6

В чашу блендера всыпать муку, сахар и соль, добавить яйцо, ванильный экстракт, натертое на крупной терке ледяное сливочное масло и все взбить.
В чашу блендера всыпать муку, сахар и соль, добавить яйцо, ванильный экстракт, натертое на крупной терке ледяное сливочное масло и все взбить.


На весь экран

# шаг 3/6

Вымесить тесто руками и сформировать из него шар, затем поместить между двумя листами бумаги для выпечки и раскатать в пласт толщиной 2–3 мм.
Вымесить тесто руками и сформировать из него шар, затем поместить между двумя листами бумаги для выпечки и раскатать в пласт толщиной 2–3 мм.


На весь экран

# шаг 4/6

Кондитерскими формами вырезать из теста четное количество фигурок и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Кондитерскими формами вырезать из теста четное количество фигурок и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.


На весь экран

# шаг 5/6

Выпекать печенье в разогретой духовке 7 минут.
Выпекать печенье в разогретой духовке 7 минут.


На весь экран

# шаг 6/6

Готовое печенье смазать джемом, соединить попарно и посыпать сахарной пудрой.
Готовое печенье смазать джемом, соединить попарно и посыпать сахарной пудрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.