Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная тыква с грибами

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом

Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина с каштанами

Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое.

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Каконо - Каринз

Мария

03 декабря 2010

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г утиной грудки,

150 г риса,

1 сладкий перец,

1-2 моркови,

1-2 репчатого лука,

100 г кукурузной муки,

3 сушеных гриба шиитаки,

50 мл сухого хереса,

1 ч. ложка тёртого имбиря,

1-2 ст. ложки кунжутного масла,

1-2 ст. ложки растительного масла, соль.

Для соуса:

250 мл куринного бульона,

80-100 мл рисового вина,

80-100 мл лимонного сока,

1ч. ложка коричнего сахара.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Отварить рис, откинуть на друшлаг и промыть холодной водой. Утинную грудку порезать ломтиками поперёк волокон.

На весь экран

Смешать 50 мл с рисовым вином, 1 чайной ложкой тёртого имбиря, нашинкованным луком и солью. Залить полученным маринадом утку и оставить на 2 часа. Замаринованные кусочки промокнуть бумажной салфеткой и обвалять в кукурузной муке.

На весь экран

# шаг 3/5

Смешать 25 мл растительного масла с 1 чайной ложкой кунжутного масла и нагреть в сковороде. Выложить в сковороду кусочки утки и жарить в течении 2-3 минут до появления золотистой корочки. Вынуть мясо, дать маслу стечь и положить в огнеупорную керамическую посуду.

На весь экран

# шаг 4/5

Смешать куринный бульон, рисовое вино, лимонный сок, сахар и вылить в кастрюлю с мясом утки. варить на слабом огне 15-20 минут, помешивая, пока мясо не станет мягким, а соус густым.

На весь экран

# шаг 5/5

Мелко нарезать морковь, замоченные грибы, перец и обжарить в сковороде в смеси расьтительного и кунжутного масел с добавлением имбиря. На тарелку выложить рис, тушёные овощи и мясо утки. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Свинина в устричном соусе

bellaira

22 сентября 2023

Рецепты

Бефстроганов ( Japan )

Предлагаю Вам наш любимый семейный рецепт бефстроганов ( адаптированный под японский вкус).. Этот вариант немного отличается от привычного нам - тушеной говядины с луком в сметане..:)) Думаю, всем

Ирина Адачи

14 мая 2011

Рецепты

Биточки с грибным соусом

Очень простое и быстрое блюдо. Рецепт позаимствовала у Наташи Имшенецкой. Только соус приготовила по-своему. Из этого количества продуктов у меня получилось 11 биточков.

Лана

11 февраля 2013

Рецепты

Утка без костей с начинкой

Вот, просматривал свои фотографии и увидел одну очень интересную. К сожалению пошаговых фотографий не будет. Вообще очень люблю утку и гуся. Если приготовить их так, чтобы основная масса жира