За 1 час до приготовления разморозить слоеное тесто.Лук мелко порезать, смешать с фаршем, добавить мелко нарезанную зелень кинзы,зиру,соль.Фарш тщательно перемешать. Размороженное тесто (состоящий из 2-х пластин) - 1 пласт раскатать в виде прямоугольника, разделить на 9-12 частей, по центру выложить фарш и слепить в виде прямоугольника или квадрата, хорощо защипить края, можно косичкой. Положить пирожки на смоченный холодной водой противень(маслом не смазывать), сверху можно смазать пирожки яйцом и выпекать при t=190-210 гр.С. 25 минут.После приступить к разделке 2-го пласта как указано выше.
