Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль на тостах

Юлия Высоцкая

28 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком

Впереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, что

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Овощная закуска "Птичий рынок"

Эллиса

10 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чудесное блюдо для детей.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кабачoк — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт

Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 3 шт

Морковь — 2 шт

Помидор — 5 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Масло сливочное — 1 ст. л.

Зелень (по вкусу)

Травы сухие (базилик, тимьян, оригано)

Сметана (по вкусу)

Оливки (для украшения)

Маслины

Огурец свежий — 3 шт

Кукуруза (консервированная)

Гвоздика

Баклажан (для украшения) — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 70 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/9

Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор.Обжариваем все на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/9

Кабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно.

На весь экран

"Стаканчики" из кабачков смазываем внутри сливочным маслом и немного присаливаем и отправляем в духовку запекать при температуре 180 гр. 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарезаем кружочками,обмакиваем их во взбитом яйце, затем в муке и обжариваем.

На весь экран

# шаг 5/9

В обжаренные овощи добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень,сметану и сухие травы, перемешиваем. Начинка для кабачков готова.

На весь экран

# шаг 6/9

Фаршируем овощной начинкой "кабачковые" стаканчики,устанавливаем их на листья салата и накрываем обжаренными кружками кабачков.

На весь экран

# шаг 7/9

...

На весь экран

# шаг 8/9

Вот все готово и птичий рынок загомонел! Желаю Всем насладиться вкусной овощной закуской!!!

На весь экран

# шаг 9/9

Из помидоров и огурцов делаем туловища птичек.Из огурца делаем лапки и крылья (для птичек из огурца - лапки -из помидора, крылья - из сладкого перца).Из оливок и маслин (без косточек) делаем головы, из морковки - клювики, из кукурузы - глаза. Насаживаем голову на зубочистку и вставляем в туловище. Под туловище укладываем крылья и лапы (сама "нога" изготовлена из стебля петрушки). Завершаю композицию размещением "птичек" на тарелке, и к ним в компанию добавляю двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.

поделиться фото