Аливенч с мамалыгой

Творожные пончики с яблоками

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Пирог-перевертыш с персиками

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты подойдут любые.

14 сентября 2015

Аливенч с мамалыгой

Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром

05 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ты собачка не лай, Наших уток не пугай, Наши утки белые, Без того несмелые. (молдавская песенка). Аливенч - блюдо молдавской и румынской кухонь(что в принципе одно и тоже). Возможны изменения в рецепте: увеличение количества сметаны до 200-250г, добавление изюма 30-50г и\или ванилина. Очень нежно. Прекрасным дополнением к этому блюду может послужить густой фруктово-ягодный кисель. Всем любителям "творожностей" посвящается...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500г творога

150г сметаны

2ст. л. кукурузной крупы

2 ст. л. муки

50г. сливочного масла

6 яиц

1 ст. л панировочных сухарей

2 ст. л. сахара

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Творог протертый через сито соединить со сметаной, размягченным маслом, посолить и тщательно перемешать (можно блендером). Белки взбить миксером, желтки с сахаром взбить венчиком.

На весь экран

# шаг 2/8

Просеянную пшеничную муку смешать с кукурузной.

На весь экран

# шаг 3/8

Осторожно ввести белки.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавить желтковую массу и аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Соединить с творожной массой и как следует перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Смазанную сливочным маслом форму посыпать сухарями и выложить в неё творожную массу.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать в духовке нагретой до 200С в течение 40-45 минут до образования золотистой корочки. Если покажется, что корочка "уже", а выпекать еще минут десять, прикройте пирог фольгой.

На весь экран

# шаг 8/8

Форму вынуть, обернуть мокрым полотенцем и выложить аливенч. Хоть я пользовался разъемной формой, все равно пирог перевернул. Хрустящая корочка просто должна быть сверху! Подавать горячим со сметаной.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.

Екатерина Корженевская

13 июля 2016

Рецепты

Солнечный пирог с хурмой

Все готовы к встрече старого Нового года?) Какой праздник может обойтись без праздничных пирогов, утреннего или вечернего дружеского чаепития?) Да никакой! Начинаем с любовью замешивать тесто и

Элеонора

13 января 2019

Рецепты

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Для более насыщенного вкуса можно добавить корицу в тесто или присыпать ею яблоки. Также попробуйте добавить немного лимонной цедры для лёгкой цитрусовой нотки.

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Быстрый рецепт штруделя без теста — его заменит лаваш

Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не

Лиза Кутафина

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

новости

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

Рецепт салата из печеной капусты с цитрусовой заправкой — быстрый, но совершенный гарнир к мясу

новости

Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или

Лиза Кутафина

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

156

новости

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

299

Комментарии — 39

ЮсяЮся

13 лет назад

Мастер (кулинарный), вам +1 и привет от Маргариты...

13 лет назад

ЮсяЮся,

Спасибо, милые!

Агнесса

13 лет назад

Вернулась с голосом!

13 лет назад

Агнесса,

Спасибо!

Джинджер

13 лет назад

Я не могла пройти мимо, потому что живу в регионе, который граничит с Молдавией и Румынией. Так что молдавско-румынская кухня нам очень близка, но о таком рецепте я никогда не слышала. Очень интересно попробовать, тем более, что творога много не бывает :))

13 лет назад

Джинджер,

Спасибо!

Сима♥

13 лет назад

Вкусный должно быть Аливенч:))

13 лет назад

Сима♥,

ДА! Очень вкусный!

Виктория

13 лет назад

За "Аливенч с мамалыгой", 5 и поддержка. Теперь понятно:) Перед готовкой печенья искала через поисковик блюда из кукурузной муки/крупы, и даже увидела, но как то не глянула на дату публикации:) не внимательная...