Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Профитрольки

Профитрольки
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
тесто:
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
начинка:
150 г форели или семги (слабосоленой)
1 ст.л. красной икры
2-3 ст. л. Альметте или сметаны
зелень

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.


На весь экран

# шаг 2/12

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.


На весь экран

# шаг 3/12

Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.


На весь экран

# шаг 4/12

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.


На весь экран

# шаг 5/12

Готовим начинку: Форель мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 6/12

Зелень мелко покрошить.


На весь экран

# шаг 7/12

Смешать форель, зелень, икру.


На весь экран

# шаг 8/12

Добавить Альметте, перемешать.


На весь экран

# шаг 9/12

Выпеченные профитроли разрезать на две части.


На весь экран

# шаг 10/12

Выложить начинку.


На весь экран

# шаг 11/12

Соединить половинки. Украсить по вкусу.


На весь экран

# шаг 12/12

Кушайте на здоровье!!!)


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Евгения
Евгения
13 лет назад

5! Это точно вкусно! делала:)

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Евгения,

спасибки;***)

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

Хорошенькие!!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Мария KMW,

агась и вкусненькие)

Виктория
Виктория
13 лет назад

Ооотличная закуска, 5+1:)

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Виктория,

спасибо большое)

АнастасияВ
АнастасияВ
13 лет назад

Как аппетитно! Голосую!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
АнастасияВ,

спасибки)

almarinika
almarinika
13 лет назад

для фуршета - что надо!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
almarinika,

ага)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.