Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза...

Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цукини на гриле

Юлия Высоцкая

29 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2011

Стручковая фасоль под острым соусом

Алексей Дыма

13 января 2010

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

щепотка красного острого перца

½ ч. ложки свежего имбиря

½ ч. ложки горчицы (лучше зернистой)

1 ч. ложка сливочного масла

¼ стакана йогурта

1 ч. ложка с горкой кукурузной муки

1 стакан воды

200 г стручковой фасоли

½ ч. ложки куркумы

щепотка сахара

сок четвертинки лимона

1 щепотка соли

1 помидор

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Фасоль отвариваем на пару или, если нет возможности отварить на пару, в кипятке около 10 минут, пока фасоль не станет мягкой. Откинуть ее на дуршлаг, воду сохранить. 2. В воду, в которой варилась фасоль, добавить муку, хорошенько помешивая, чтобы не образовались комочки, затем добавить йогурт и довести соус до кипения. 3. Когда соус закипит, добавить в него горчицу, имбирь, перец, куркуму, сахар, сок лимона, соль и сливочное масло, уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, медленно помешивая, пока не загустеет. 4. Добавить в соус отваренную фасоль и снова довести его до кипения. Снять с огня, выложить на тарелку и украсить дольками помидоров.

поделиться фото