Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Крем из молочного шоколада с тимьяном

Юлия Высоцкая

15 мая 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Замороженный шоколадный торт-мусс

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-брюле с чаем матча

Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Изысканный тирамису с яйчным ликером

АнастасияВ

03 июня 2011

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 пластинки желатина

2 яйчных белка

200мл сливок

250г маскарпоне

150г натур. йогурта

100мл яйчного ликера

80г сахарной пудры

2 пакетика ванильного сахара

150мл крепкого холодного кофе

1ч.л. рома

50г шоколадной стружки

80г печенья Савоярди

2-3ст.л. какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Желатин замочить в холодной воде. Белки и сливки отдельно взбить.

На весь экран

# шаг 2/6

Перемешать маскарпоне, йогурт, яичный ликер, 50г сахарной пудры и ванильный сахар.

На весь экран

# шаг 3/6

Желатин отжать и растопить на медленном огне. Добавить пару ложек крема, постоянно помешивая. Затем желатин вмешать в крем. Также туда аккуратно добавить взбитые белки и сливки.

На весь экран

В кофе добавить ром и сахарную пудру. Прокапать этим кофе печенье (я чайной ложкой это делала). Макать печенье не стоит, т.к. оно бысто впитывает жидкость и теряет форму. Прямоугольную форму (20х18) (я использовала форму для кексов) выложить пищевой пленкой. Слоями выкладывать крем и печенье, посыпая 2/3 шоколадной стружки.

На весь экран

# шаг 5/6

Накрыть фольгой и поставить в холодильник на пару-тройку часов. Затем аккуратно извлечь тириамису.

На весь экран

# шаг 6/6

Посыпать какао и оставшейся шоколадной крошкой. Нежнейший и вкуснейший десерт готов. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный мусс без яиц

Очень нежный и очень шоколадный мусс. Он прекрасно хранится в холодильнике до пяти суток.

Alesia

09 мая 2020

Рецепты

Помадка для глазирования пирожных, печенья, тортов

Я очень люблю выпечку с глазурью — это и пирожные, и печенье, и куличи. Можно глазировать простым вариантом — сахарная пудра и лимонный сок, я так и делала, но когда попробовала сварить помадку и

Elen@Lat

13 июня 2012

Рецепты

Бисквитный рулет с крем-чизом

Если в предпраздничные дни у вас мало времени на приготовление десерта, рекомендую рецепт (1001-й на нашем сайте) бисквитного рулета. Готовить легко, быстро и результат отличный. Такой вкусный

Галина

06 декабря 2023

Рецепты

Панна котта с чаем Эрл Грей на топленом молоке

Фееричный десерт ! Обожаю Панна Котту и обожаю Чай с молоком, особенно с топленым, поэтому это теперь моя самая любимая панна котта. Рецепт Хестона Блюменталя, найденный на просторах интернета. Очень