Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Миндальные пирожные (Tescoma) + бонус: конфеты с черешней

Ольга♥Ч

28 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я не люблю готовить новое блюдо, если нет фото. Но в этом рецепте риск себя оправдал на все 100%! Не зная, как оно должно выглядеть, я представила его себе таким. А попробовав это пирожное, я сначала хотела дать ему название "Королевское", но посчитала, что лучше будет оставить оригинальное, как назвал его автор :) Пирожное очень миндальное и сладкое, вкус которого выгодно оттеняет черешня...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г миндаля

200 г сахара

180 г сливочного масла

50 мл газированной воды

Для украшения:

около 100 г черешни

миндаль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Миндаль измельчить.

На весь экран

# шаг 2/8

Когда сироп начнет загустевать добавить сливочное масло,

На весь экран

# шаг 3/8

Приготовить густой сироп из сахара и воды.

На весь экран

# шаг 4/8

затем миндаль и мешать деревянной лопаткой пока миндальное тесто не начнет отставать от стенок посуды.

На весь экран

# шаг 5/8

Выложить тесто на смазанный маслом противень (у меня стеклянная форма 18 см), разровнять в пласт толщиной 2 см и поставить в духовку на 20 минут при 130-145*С.

На весь экран

# шаг 6/8

Испеченное миндальное тесто остудить, аккуратно разрезать на порционные кусочки-пирожные в виде треугольников или ромбов. Посыпать сахарной пудрой, подавать с черешней.

На весь экран

# шаг 7/8

А теперь бонус! Так как все миндальное тесто у меня не поместилось в форму для выпечки я решила сделать конфеты. Для этого оставшуюся часть теста выложить в формочки для конфет (у меня обычный вкладыш-ячейка из пустой коробки от конфет).

На весь экран

# шаг 8/8

Сверху разложить половинки черешни, вынув косточки, и слегка вдавить, также можно украсить ядрами миндаля. Поставить в холодильник на час. Конфеты готовы!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде

На приготовление этих очаровательных конфеток меня вдохновили рецепты Вениамина и одной прекрасной кулинарки Niksya. Спасибо им большое, что расширяют мои кулинарные способности) Бисквит я делаю по

Миндально-безешные пирожные

Strelec

28 апреля 2015

Рецепты

Ореховые шарики

Это вторая восточная сладость для восточной вечеринки.Готовится очень легко.Скушали так быстро,что чай не успел завариться;)

Сима♥

27 февраля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(69)

Что готовим

Последние новости

новости

С корицей, имбирный и не только: медики обозначили топ-5 целебных видов чая

Чай — один из самых распространенных напитков в мире. Все благодаря приятному вкусу и аромату. Но

Едим Дома

01 февраля 2025

новости

Доктор Мясников озвучил список напрасно оговоренных продуктов — вредные они только на словах

Доктор Александр Мясников обозначил список самых парадоксальных продуктов. Вопреки всем суждениям,

Едим Дома

01 февраля 2025

новости

Как потушить мясо на сковороде — с таким рецептом филе будет таять во рту

Один из самых популярных и универсальных рецептов — тушеное мясо. Казалось бы, ничего сложного, но

Едим Дома

01 февраля 2025

135

новости

Почему аппетит просыпается ночью? Этому есть научное объяснение

Аппетит может «проснуться», когда вы уже спите. Диетолог Алена Капустина объяснила, почему иногда

Лиза Кутафина

31 января 2025

134

Комментарии — 58

Елена-Аленка

13 лет назад

Очень интересно и со вкусом!Спасибо и голос!!!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Елена-Аленка,

Спасибо, Елена! :)

Liebe&Любовь

13 лет назад

Оленька,спасибо за рецепт,записала:) 5 баллов+голос!!!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Liebe&Любовь ,

Спасибо, Любовь! :)

Vicvic

13 лет назад

абалдеть!!! возьму на заметку и такое приготовлю!) очень уж аппетитно! +++++ и + =)

Ольга♥Ч

13 лет назад

Vicvic,

Спасибо! :)

Виктория

13 лет назад

Твой риск оправдан, пироженные с конфетами выглядят очень привлекательно:) спасибо тебе Ольга за то, что у нас есть не только рецепт, но и чудные фото:)

Ольга♥Ч

13 лет назад

Виктория,

Захвалила, Виктория! Большое спасибо! :))

Катя

13 лет назад

уже представила этот чудо-вкус..) красота!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Катя,

Спасибо, Катечка! :)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Миндальные пирожные (Tescoma) + бонус: конфеты с черешней

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0