Колбаса ливерная – вариант №1.

Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Чипсы из сладкого картофеля

08 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Хрустящие кукурузные лепешки

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки.

16 января 2010

Колбаса ливерная – вариант №1.

Булгур с морковью, семечками и кедровыми орехами

24 июля 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я не могу это никак объяснить, но с детства очень люблю ливерную колбасу, хотя у родителей даже в самые голодные годы была возможность приносить домой различные деликатесы. Но в последнее время покупать ливерную колбасу в магазине – смертельный номер! Эту гадость даже собаки есть не будут! Так что пришлось искать рецепт, и на мое счастье их было найдено несколько. Это первый, который я опробовала, если кому-нибудь интересно – милости прошу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Печень говяжья 600 гр, можно брать и лёгкое, и сердце, и почки, но я купила только печень, кишки промытые, чеснок, перец черный, соль, мускатный орех, сало 200 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Наполняем кишки ливером, завязываем с двух сторон.

На весь экран

# шаг 2/5

Кишки подержала для придания эластичности минутку в горячей воде. Затем промыла под проточной.

На весь экран

# шаг 3/5

Сало нарезала кусочками, уложила вместе с печенью в блендер и довела до состояния однородного фарша. Добавила так же чеснок и специи.

На весь экран

# шаг 4/5

Варим минут 40. Далее наслаждаемся забытым вкусом детства! Всем приятного аппетита! P.S. Ухожу в творческий отпуск, второй вариант опубликую, надеюсь! Всех целую и уже скучаю!

На весь экран

# шаг 5/5

Печень нарезала на небольшие кусочки и проварила минут 10, до изменения цвета.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Конечно, мы больше привыкли к рису, гречке, но на самом деле булгур — грандиозная, на мой взгляд, история! Морковь можно натереть на крупной терке, но мелко порезанная будет вести себя ярче.

Закуска из баклажанов с нежным соусом

14 декабря 2024

Рецепт дня

ярослава

07 августа 2016

Рецепты

Роллы из лаваша со слабосоленой форелью и авокадо

Natalia Son

01 июня 2024

Рецепт дня

Закуска из печеных перцев с помидорами

daiquiri

18 сентября 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)

Что готовим

Последние новости

новости

Тяжело на правильном питании? Эти начинки превратят овсяноблин в настоящее объедение

Овсяноблин — это универсальный продукт, который можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения.

Киласева Анастасия

Как правильно заваривать шиповник? Это целый ритуал, а не просто ягоды в кипятке

новости

Плоды шиповника — кладезь полезных веществ. Они способствуют укреплению сосудов, замедляют старение

Едим Дома

Запутались в советах по правильному завтраку? На самом деле запомнить нужно всего три компонента

новости

Завтрак — это первая трапеза дня, момент, когда тело пробуждается от ночного отдыха и нуждается в

Киласева Анастасия

Сезон ОРВИ не думает заканчиваться — самое время заново открыть для себя ароматное чесночное масло

105

новости

Сезон простуд и вирусов в разгаре. Натуральный продукт против заразы — это чеснок. Но кушать его

Киласева Анастасия

114

Комментарии — 39

надя

10 лет назад

Подскажите мне пожалуйста, ну где же взять кишки для колбасок? уж очень хочется удивить семью😊

Pronya

13 лет назад

Нат, ну так у тебя прямо печеночная колбаска получилась! Буду ждать и другие варианты, 5 и голос

13 лет назад

Pronya,

спасибо, думаю дождешься))))

Lyudmilae

13 лет назад

Я тоже люблю ливерную колбасу!!!

13 лет назад

Lyudmilae,

я знала, что не одинока в этом смысле!

Альбина

13 лет назад

Отличный рецепт!)5+1)

13 лет назад

Альбина,

спасибо (с опозданием)

Сюрреалистичная

13 лет назад

Нат,вообще странность,я проголосовала,только не видно((..блин..вообщем я отдала 5+!за твое творение(аж..расстроилась)странности...вот появилась..голосовала еще с утра..вообще ужас((