Паста с цветной капустой и беконом

Спагетти с анчоусами, каперсами и миндалем

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Это интересная история, навеянная Сицилией, где в пасту довольно часто добавляют не только сыр, а еще измельченный подсушенный хлеб или орехи — не только миндаль, но и фундук, и грецкие орехи. Соус

10 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые спагетти

Пенне с карамелизированным цикорием и жареными грецкими орехами

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо черного можно взять смесь нескольких видов перца.

Паста с вешенками и сыром Дор блю

07 мая 2010

Паста с цветной капустой и беконом

milena_g

04 августа 2011

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Мои домашние не любят цветную капусту. Приходится "прятать" ее под разными соусами. В этом рецепте нелюбимый привередами продукт удачно маскируется запахом и вкусом бекона.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 3 порции:

- 200 гр пасты (можно пенне);

- половина небольшого вилка цветной капусты;

- 2 зубчика чеснока;

- немного свежего перчика чили;

- 100 гр сырокопченого бекона;

- 1 большой помидор или 2 средних;

- оливковое масло;

- петрушка;

- пармезан.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Цветную капусту отварить в подсоленной воде почти до готовности.Откинуть на дуршлаг. Порезать (не очень мелко).

На весь экран

# шаг 2/6

Чеснок и перчик чили мелко покрошить, обжарить немного на разогретом оливковом масле.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить в сковородку нарезаный бекон. Подрумянить.

На весь экран

# шаг 4/6

Помидор нарезать крест-накрест и залить горячей водой. Через несколько минут снять шкурку и мелко порезать. Добавить помидор в сковородку с беконом, чили и чесноком. Тушить на медленном огне.

На весь экран

# шаг 5/6

Через 3-5 минут добавить в сковородку цветную капусту. Соус посолить и поперчить. Соус готов!

На весь экран

Отварить макароны (на мой взгляд лучше всего подходят пенне) как указано на упаковке. Переложить макароны в соус, перемешать. Посыпать мелко рубленой петрушкой. Перед подачей натереть сверху на мелкой терке пармезан. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с черри и фетой

Италия на вашей кухне.

Лилия

11 октября 2022

Рецепты

Итальянский ужин... Что первое приходит в голову? Конечно же, паста! Сегодня у нас на ужин паста с ароматными вешенками (только не заменяйте их на безвкусные шампиньоны, уж лучше лесные, свежие или

Катерина_Н

10 февраля 2015

Рецепты

Пять блюд из курицы.№2 - Гнёзда

Используем вторую часть курицы отварной. Здесь главное сами макаронные изделия.

Евгения

27 апреля 2012

Рецепты

Спагетти Карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит

АнастасияВ

13 февраля 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

lapushka

Что готовим

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

140

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

201

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

1303

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую