Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Икра заморская,баклажанная

Икра заморская,баклажанная
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
3-4 крупных баклажана
4 болгарских перца(красные,оранжевые)
2 луковицы
3-4 помидора
2 зубчика чеснока(по желанию)
раст.масло
соль по вкус
1ч.ложечка сахара
зелень для украшения

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)
Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)


На весь экран

# шаг 2/4

с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.
с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.


На весь экран

# шаг 3/4

В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.
В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.


На весь экран

# шаг 4/4

Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!
Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад

Отличная икра получилась! Приготовила еще осенью, но попробовали первый раз на Новый год. Всем понравилось! Спасибо большое за рецепт😍💐

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Софьюшка,я к тебе с фотоотчетом теперь.Незнала куда добавить фото,решила сюда.Ну что,твои слова про то что ты вкуснее не ела икры,теперь касаются и меня.Такая нямка,я закрыла с половины порции 4 по 0,5баночки и одну 0,7.А все остальное примерно еще на одну 0,7 я оставила себе,на сейчас,какая эта вкусняшка,я ее с хлебушком,мммм,ну вообщем ты меня понимаешь.Спасибо тебе,ты меня научила делать самую вкусную заморскую:)икорку.Мамочке твоей от меня низкий поклон.

Софья
Софья
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ой,Юльчик! Какая она у тебя красивая получилась!Супер!Очень рада,что тебе понравился мамин вариант!Маме твои слова передам обязательно,это наша семейная,у меня и бабушка так икру закрывала!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Софьюшка,привет.Я к тебе как спецу по баклажанам:).Софья,а закрывать такую икру можно,или надо увеличить термическую обработку?Или может у тебя есть рецептик консервированной икорки,собралась сегодня делать а рецепта подходящего не нашла,вот только твой.Спасибо заранее.

Софья
Софья
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юлечка,прости,что не сразу отвечаю,комп не работал.Такую икру не закрывала,а вот мамину икорку закрывала,я пропорции узнаю у неё и напишу тебе в личку рецепт,ок?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Софья,

Софьюшка,не поверишь,весь инэт перелопатила,ничего не понравилась,сидела ждала твой ответ:)))Все ж как то по незнакомым рецептам не очень хочется готовить,а тебе доверяю:)))так что баклажанчики целы,ждут тебя:)))

Тата
Тата
13 лет назад

Соня,икра шикарная!Ты её на зиму не закрываешь?

Софья
Софья
13 лет назад
Тата,

Спасибо! Нет,как то не получается,съедается моментально!:)

Оксанка
Оксанка
13 лет назад

Мне пожалуйста, вот такую маленькую тарелочку))))!!! Очень вкусно!)

Софья
Софья
13 лет назад
Оксанка,

Спасибо! Угощайтесь!:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.