НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Яблочные чатни

Еленушка

14 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт нашла у Серафимы, за что ей низкий-пренизкий поклон. Чатни это приправа, приготовленная из фруктов или овощей в уксусе, подслащенная сахаром или сухофруктами и ароматизированная специями. Чатни должен быть однородным и плотным, с мягким вкусом, перед употреблением лучше дать настояться по крайней мере 1 месяц. Подается к мясу, карри, сыру, пирогам со специями или используется как начинка для сандвичей. Невероятный взрыв вкуса! Сначала терпкая сладость, далее - пряный аромат имбиря, а на последок - приятная острота! После первой ложки кажется, что больше и не хочется, но поверьте - остановиться невозможно С чем можно употреблять: Как обычный конфитюр - с гренками, просто намазывать на хлеб, пресные крекеры, подать к сырной тарелке, промазать не слишком сладкий кекс. Как изумительный соус к отварному мясу, к пресным овощам.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Состав(на поллитра)

Яблоки не твердых сортов - 300 грамм

Курага мясистая - 80 грамм

Изюм - 80 грамм

Сахар - 220 грамм

Уксус фруктовый - (в рецепте 250 мл) - у меня 150 мл

Чеснок - 15 грамм(не отмеряла, положила 3 больших дольки)

лук репчатый - 1 луковица среднего размера

Имбирь свежий натертый - 20 грамм (я положила сухой в порошке пол ч.л с небольшой горкой)

Красный маленький острый перчик - 2 штуки (я положила 1 - т.к для меня уже остро)

Соль по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Приготовление: Яблоки очистить от кожуры и семян. порезать небольшими квадратиками. Изюм и курагу вымыть, курагу нарезать ломтиками, лук очистить и нарезать маленькими кубиками. В кастрюльке соединить все составляющие, дать закипеть и поставить увариваться на среднем огне примерно на 60 минут. У меня вся масса полностью уварилась к 47 минуте - а именно: стала густой, однородной, похожей на конфитюр, жидкости почти не было - был густой, ароматный сироп. Приятного вам аппетита! С сыром - изумительное сочетание, скажу вам не тая!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Хильбе

Хильбе-это пожитник.Приятная трава,которую можно просто так жевать.Приправу из зёрен хильбе едят в обед.Можно проросшие зёрна добавлять в йогурт.Говорят,что хильбе понижает сахар в крови.Мой самый

Хана

13 мая 2011

Рецепты

Соус "Карамельный Лучок"

Обожаю различные соусы. Персонально я отношу этот к зимним. Замечательно подходит как к мясным, так и к блюдам из птицы и рыбы, даже просто намазать на ломтик хлеба очень вкусно!