Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

«Подсолнухи» (мясные зразы с хлопьями NordiC)

Римма

15 октября 2011

Рецепт на:

9 персон

ОПИСАНИЕ

Знакомая попросила у меня какой-нибудь рецепт для детского праздника. Со сладким проблем не возникло, а вот с мясным блюдом…Просто котлеты или сосиски с пюре слишком банально. И тут я вспомнила, что в приобретенном на днях журнале была хорошая идея оформления блюда. Вариант мяса порционным куском в вине нам не подходил. А что если мы его заменим на рубленное! Решено, будем делать зразы!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для фарша:

Мясо рубленное (говядина + свинина) - 800 гр.

Лук -1 шт.

Молоко – 100 мл.

Овсяные хлопья NordiC экспресс - 30 гр.

Яйцо – 1 шт.

Соль и перец по вкусу.

Для начинки:

Грибы отварные – 250 гр.

Лук – 1 шт.

*****

Картофель – 1 кг.

Молоко – 150 мл.

Масло сливочное – 50 гр.

Желток – 3 - 4 шт.

*****

Хлеб белый – 9 кусочков

Масло растительное для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Хлопья залейте молоком и оставьте на 5 минут.

На весь экран

# шаг 2/12

Картофель почистить и поставить варить.

На весь экран

# шаг 3/12

Лук мелко порубить. Все ингредиенты для фарша смешать.

На весь экран

# шаг 4/12

Вторую луковицу и грибы мелко нарезать. На разогретом масле сначала обжариваете лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы. Жарим 20 минут.

На весь экран

# шаг 5/12

Готовим зразы. Фарш отбить и разделить на равные части.

На весь экран

# шаг 6/12

Из каждой части формуем лепешку, укладываем на середину грибы и лепим котлетку круглой форы.

На весь экран

# шаг 7/12

Обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до готовности.

На весь экран

# шаг 8/12

Картофель размять с молоком и маслом. Дать остыть и добавить желтки (лучше всего использовать желтки деревенских яиц).

На весь экран

# шаг 9/12

Из хлебных кусков вырезать кружочки диаметром больше наших зраз на 1,5-2 см.

На весь экран

# шаг 10/12

На смазанный противень раскладываем хлеб, на него зразы. Картофельное пюре с помощью кондитерского мешка, выдавливаем вокруг зраз. Если у вас нет кондитерского мешка, то можно это сделать с помощью бумажного листка, свернув из него кулек.

На весь экран

# шаг 11/12

Поставить наши подсолнухи запекаться в разогретую до 220 гр. духовку на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 12/12

Хорошего праздника!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Жаркое в горшочках

Тут как с борщом — у каждой хозяйки свой вариант приготовления. Я к своему варианту пришла опытным путем. В этом блюде по моему мнению, чтобы получить все же жаркое, а не суп в горшочке, стоит немного