НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с цукини, беконом и шпинатом

Юлия Высоцкая

25 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой

Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте

Юлия Высоцкая

23 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с пастой и красным песто

Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина.

Юлия Высоцкая

15 октября 2014

Омлет «Воздушная подушка»

Снежинка Татьяна

10 ноября 2011

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Готовить омлет из яиц и молока – это слишком просто, да и мужчин этим блюдом не накормишь) Почему бы не добавить овощей, сырной и мясной составляющей, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно и полезно одновременно! А к тому же еще и воздушно красиво! Повседневный ужин превращается в домашние посиделки)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лук-порей – 2 средних (можно репчатый)

Сосиски – 3 шт.

Перец сладкий – 2 небольших

Помидор – 1 крупный

Сыр – 80 г.

Яйца – 5 шт.

Молоко – 15 ст.л.

Соль, перец, базилик сушеный

Зелень (у меня не было уже ни петрушки, ни укропа, взяла зеленую часть порея)

Мука – 2 ст.л. с горкой

Сода – 1\4 ч.л.

Масло растительное для жарки

Масло сливочное – 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Подготовим все ингредиенты, иначе потом некогда будет заниматься нарезанием. Лук-порей режем колечками.

На весь экран

# шаг 2/16

Зеленую часть порея (перья) порезать в отдельную емкость.

На весь экран

# шаг 3/16

Перец сладкий нарезаем кубиками.

На весь экран

# шаг 4/16

Сосиски нарезаем колечками.

На весь экран

# шаг 5/16

Помидор измельчаем кубиками.

На весь экран

# шаг 6/16

Сыр натираем на терке.

На весь экран

# шаг 7/16

В сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 1 ст. л. сливочного, разогреваем. Кладем лук и обжариваем пару минут.

На весь экран

# шаг 8/16

Когда лук немного потомился, добавляем к нему перец сладкий. Томим все еще пару минут.

На весь экран

# шаг 9/16

Затем добавляем сосиски и жарим на хорошем огне до их зарумянивания.

На весь экран

# шаг 10/16

В это время готовим заливку. Яйца разбиваем в миску, взбиваем миксером пару минут до увеличения.

На весь экран

# шаг 11/16

Добавляем к яйцам соль, перец, базилик. Молоко кладем из расчета 3 ст.л. на 1 яйцо, следовательно, 15 ст.л. Услышала такие пропорции когда-то давно от одного повара, и мне они запали в голову)). Снова взбиваем.

На весь экран

# шаг 12/16

Вернемся к сковороде. Когда сосиски хорошо подрумянились, добавляем помидоры, даем им пустить сок, и тушим все пару минут.

На весь экран

# шаг 13/16

Теперь к яично-молочной массе добавляем муку, смешанную с содой. Еще раз слегка взбиваем. Должна получится пузырчатая жидкость.

На весь экран

# шаг 14/16

Теперь распределяем равномерно содержимое сковороды, чтобы во всех местах были все продукты) Выливаем неторопливо нашу заливку по всей поверхности. Сверху посыпаем зеленым луком. Затем посыпаем тертым сыром.

На весь экран

# шаг 15/16

Накрываем сковороду крышкой и жарим омлет, нет, скорее печем омлет до готовности сначала на среднем огне, чтобы масса схватилась. Затем делаем маленький огонь, чтобы омлет пропекся.

На весь экран

# шаг 16/16

Когда омлет готов, он увеличится в объеме и получается воздушный и пышный, а сверху сырная корочка, ммммммм)).

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Омлет с консервированной горбушей

Не совсем традиционный рецепт омлета. Блюдо получается вкусным, сытным и питательным, поэтому рецепт имеет место быть. Если у вас осталось немного консервированной горбуши или тунца после

mizuko

26 октября 2021

Рецепты

Омлет с творогом и петрушкой

Каких только омлетов я ни пробовала, но этот получается особенно нежным и воздушным. Готовится прямо в посуде для подачи. Рецепт отлично подходит для завтрака: блюдо готовится очень быстро из

mizuko

18 октября 2021

Рецепты

Яичница на сале с помидорами

Сейчас модно правильно питаться, и это правильно. Но... жизнь так коротка, что иногда стоит баловать себя любимых и позволять слопать "запретную" вкусность. Тем более если мужчину кормить только

Ксения Киликаева

20 января 2016

Рецепты

Омлет с кабачком и сыром

Этот вариант омлета более сытный, насыщенный и полезный, нежели обычное изделие. Запекается в духовке, да и вообще готовится быстро и просто. Отличный вариант для уютного семейного завтрака!

mizuko

15 сентября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)