Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Вертута с тыквой

Людмила

18 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вертута – блюдо молдавской кухни. Это выпечка в виде рулета, особенностью является простое тесто (вода, мука, соль), раскатанное тонко, с добавлением в слой большого кол-ва растительного масла. Варианты начинки разнообразны, как сладкой так и не сладкой.Я в тесто вместо воды добавила яйца, мне так больше нравится) А для начинки выбрала любимую тыкву.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 Яйца

350гр муки

щепотка соли

тыква(примерно 500-600гр)

сахар(по вкусу)

яйцо для смазывания

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Замесить тесто с яиц, соли и муки. По усмотрению можно добавлять не много муки, чтоб тесто не липло к рукам. Раскатать тоненько и смазать растительным маслом.

На весь экран

# шаг 2/2

Тыкву очистить от кожуры и натереть на средней терочке. Выложить на раскатаное тесто, посыпать сахаром и завернуть в рулет. Смазать яйцом и отправить в духовку до румяной корочки(примерно мин 20-25) Перед подачей нарезать на порционные кусочки и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития с такой вкусняшкой))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рулет из цукини с овощной начинкой

ВикторияS

30 сентября 2021

Рецепты

Яблочный штрудель

Недавно мне попалась на глаза маленькая книжечка "300 блюд еврейской кухни". Вспоминая бабушкин штрудель, решила разыскать рецепт и попробовать. Ожидала чего-то очень сложного в приготовлении, но

Валерия

19 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепты

Яблочно-сливовый штрудель с ванильным соусом

Давно хотелось поработать с вытяжным тестом. Наконец дошли руки и не только мои ;) Рецепт почти классический, выставляю просто чтобы напомнить, что есть такая вкуснятина для любителей яблочной