Этот салат не только витаминный, но еще сытный и вкусный, поэтому, на мой взгляд, вполне может стать полноценным обедом или ужином. Сок апельсина можно заменить соком лайма или лимона, а зиру — тмином

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски

Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!

Юлия Высоцкая

11 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Капустный салат с яблоками, морковью и изюмом

Юлия Высоцкая

26 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Башенка»

Юлия Высоцкая

20 июня 2010

Салат с булгуром и горохом нут

Вика

21 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень люблю баловать себя и своих родных вот таким салатиком. Очень легкий, но питательный.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для булгура:

2/3 чашки булгура

1 чашка воды

2 ст.л свежего лимонного сока

1 ч.л лимонной цедры

Для салата:

1 баночка консервированного гороха нут или 150 гр. сухого гороха нут

1 небольшая красная луковица

2 стебля сельдерея сельдерея

1 крупный огурец

2 помидора

1 красный болгарский перец

2 ст.л свежего укропа

120-150 гр сыра Фета

Для заправки:

2 ст.л хорошего оливкового масла

1 ст.л свежего лимонного сока

1 ч.л соли

1/2 ч.л чёрного перца

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Если в салат использовать сухой нут, то его нужно замочить в холодной воде на ночь, а затем отварить до готовности. У меня был сухой нут. Если нут консервированный, то откинуть на дуршлаг и промыть.

На весь экран

# шаг 2/7

В небольшой кастрюльке вскипятить воду. Снять с огня, добавить булгур, лимонный сок и цедру. Накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут, пока булгур полностью не впитает в себя всю воду и не станет мягким.

На весь экран

# шаг 3/7

Лук порезать полукольцами. Сельдерей, огурцы, помидоры нарезать кубиками. У помидоров предварительно удалить семена. Перец запечь в духовке и порезать кубиками или взять свежий, порезать кубиками и слегка обжарить. Сыр Фета порезать кубиками или мелко покрошить.

На весь экран