Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Телятина в остром соусе с каперсами

Телятина в остром соусе с каперсами
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
4 порции:
800 г телятины одним куском, предпочтительно огузок или подбедерок
1 пачка (370г) соуса Pomito Arrabiata
1 ч.л. семян зиры
1 ч.л. семян кориандра
1 ст.л. каперсов
пучок петрушки
100 мл оливкового масла
соль, черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Зиру и кориандр поджарить на сухой сковороде, переложить в ступку и растолочь пестиком.


На весь экран

# шаг 2/10

Добавить по большой щепотке соли и перца, перемешать.


На весь экран

# шаг 3/10

Натереть телятину полученной смесью пряностей.


На весь экран

# шаг 4/10

В сотейнике на среднем огне разогреть масло, положить мясо и обжарить со всех сторон до образования золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавить столько воды, чтобы она покрыла мясо.


На весь экран

# шаг 6/10

Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Готовить 1,5 ч, перевернув мясо в середине процесса приготовления и влив в этот момент соус.


На весь экран

# шаг 7/10

Готовое мясо вынуть из сотейника, переложить на блюдо и тонко нарезать.


На весь экран

# шаг 8/10

В сотейник добавить измельченные каперсы и мелко нарезанную петрушку, прогреть до кипения.


На весь экран

# шаг 9/10

Подать телятину, полив соусом, с печеной картошкой.


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.