Листовой салат подойдет любой. Желток обязательно должен быть комнатной температуры. Если хотите какое-то время хранить майонез в холодильнике, добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это не даст яйцам

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с домашними колбасками, гранатом и орехами

Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой.

Юлия Высоцкая

17 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с яблоком, изюмом и кедровыми орехами

Салаты, на мой взгляд, гениальное изобретение, и хочу заметить: если раньше мы знали в основном «Оливье», «Мимозу» да свеклу с чесноком и майонезом, то сейчас вполне можно приготовить дома салаты не

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовый салат с курицей, ананасом и зеленым горошком

В салат можно добавить мелко порубленный перчик чили.

Юлия Высоцкая

01 июня 2011

Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина

Вениамин

15 февраля 2012

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Продолжаю мини-марафон:) Рецепт вторника, 14.02. Очень доволен результатом, наверное, это один из самых вкусных салатов за последний год. Полагаю, составить конкуренцию может только этот рецепт: http://veniamindr.blogspot.com/2011/08/blog-post_3317.html

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

75 гр. салатного микса;

200-300 гр. филе индейки;

1 средний грейпфрут;

2 ст.л. очищенных фисташек;

1-2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока (факультативно);

Оливковое масло EV;

Горсть замороженной малины;

Игристое вино по вкусу;

Листики мяты (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

В миску выложить салат и очищенный от пленок и нарезанный на сегменты грейпфрут.

На весь экран

# шаг 2/3

Индейку отварить до готовности, охладить/оставить теплой (по желанию), разделить на кусочки и соединить с салатом. Заправить (слегка) оливковым маслом и по желанию апельсиновым соком (здесь был горький грейпфрут, поэтому решил смягчить апельсином).

На весь экран

# шаг 3/3

Малину, предварительно разморозив, размять в неоднородное пюре, соединить с игристым вином (здесь 50 мл., можно варьировать), быстро размешать. ***Теперь нюансы. 1. Малина была разморожена не до конца, попадались маленькие льдышки, и мне показалось это стильным акцентом. 2. Малину предварительно можно протереть ч/з сито, лично я люблю косточки. 3. Вино по вкусу, здесь розовое сухое, полагаю, подойдет любое, но интереснее с сухим/полусухим. При подаче присыпать салат фисташками и оформить заправкой. Также можно украсить листиками мяты. Вкусно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Салат с копченой уткой

Юлия

19 августа 2022

Рецепты

Салат с куриным филе, персиками и кедровыми орехами

Над черешней и клубникой этим летом я хорошо так поиздевался, теперь очередь до персиков дошла:)))

Вениамин

16 августа 2011

Рецепты

Салат из руколы, говядины и красных апельсинов

Получается очень сытным. Мой муж им ужинал.

Катерина Родионова

08 февраля 2011

Рецепты

Наш любимый салатик

Это очень лёгкий салатик! Съесть его можно много! Он очень вкусный! Лет 5-6 назад мы с дочкой придумали его из того, что нашли дома. Чего-то хотелось, а чего именно не знали, вот и соорудили из того,