Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Cоленый пирог"Нежность"

Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мне очень нравится итальянская кухня,которая и преобладает над моей национальной...есть блюда из этой кухни,которые я немного изменила...одно из них -этот пирог,как говорят итальянцы"соленый торт"
Ингредиенты
Тесто"бризэ"
100гр.сливочного масла
200гр.муки
70мл.очень холодной воды
Начинка
3яйца
250гр.творога"рикотта"
3 цукини
1 ст.л.сыра"пармизан"
соль перец оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Чтобы приготовить тесто"бризэ"берем муку и высыпаем ее в блендер,добавляем масло,взятое с холодильника и порезаное на кусочки,и все это смешиваем до образование сплошных песчинок,выкладываем на стол в виде горки и начинаем месить руками,добавляя понемного ледяной воды.Месим до образования мягкого и эластичного теста,заворачиваем его в пленку и ставим в холодильник на 30 мин.


На весь экран

# шаг 2/5

Цуккини нарезать кружочками,срезав при этом "крышечки", выложить на хорошо разогретую сковороду и жарить на оливковом масле, закрыв крышкой.Как вариант можна сначала обжарить зубок чеснока,всего на 1мин.и выбрать его,так масло получит аромат.Когда цуккины будут готовы,выкладываем их на кухонную бумагу,чтобы убрать остатки масла


На весь экран

# шаг 3/5

А теперь в брендер выкладываем творог"рикотта",3 яйца,соль,немного сыра"пармизан" и все это взбиваем до получения однородной массы.


На весь экран

# шаг 4/5

Берем глубокую емкость,выкладываем цуккини,выливаем сырную массу и все аккуратно ложкой вымешиваем.


На весь экран

# шаг 5/5

Выкачиваем из теста круг для формы диаметром 24-26см,выкладываем тесто в форму,а потом и начинку и загибаем по кругу края. Печь в духовке 180- 200° 40мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.