Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Стейк с беарнским соусом

Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Солянка овощная с мясом

натахан

18 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Захотелось мужу Азу. Но необходимого набора продуктов не было, а по календарю сегодня воскресенье - выходной в магазинах. Вот и пришлось готовить из того ЧТО было...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 индюшачья голень

1 большая луковица

2 средних солёных огурца

1 средняя морковь

1/2 вилка цветной капусты

5 средних картофелин

1/2 банки чищенных томатов

3 ст.л. растительного масла

200 мл. воды

2 лавровых листа

соль и специи по Вашему вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Голень обмыть, обсушить и срезать мясо, из которого удалить жесткие сухожилия. Мясо нарезать на кусочки, сложить его в кастрюлю-котелок и поставить на плиту ( максимальная температура). Обжарить без масла 2 минуты постоянно переворачивая. Затем влить растительное масло и уменьшить нагрев плиты до среднего. Обжаривать ещё 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 2/7

Лук и морковь почистить, помыть и обсушить. Лук порезать небольшими кубиками, а морковь нашинковать "пятаками". Добавить это в кастрюлю к мясу, перемешать и жарить минут 5.

На весь экран

# шаг 3/7

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, помыть, обсушить, добавить в кастрюлю и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

Картофель почистить, помыть и крупно порезать. Добавить в кастрюлю и перемешать. Долить 100 мл воды. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить при средней мощности минут 20.

На весь экран

# шаг 5/7

Солёные огурцы помыть, обсушить и нашинковать "пятаками".

На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить соус: В большую кружку ( у меня 1 л) вылить оставшуюся воду. Выложить туда же полбанки очищенных томатов (200 гр). Добавить соль и специи (у меня хмели-сунели, сухой чеснок, сухой укроп, молотый черный и красный перцы). Всё это хорошо перемешать (помидоры раздавить вилкой).

На весь экран

# шаг 7/7

Попробовать картофель и если он мягкий, то добавить в котелок соус, огурцы и лавровый лист. Перемешать. Попробовать и добавить то, чего не хватает. Закрыть кастрюлю крышкой и потомить на маленькой мощности солянку минут 15-20. Всё готово! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сосисочная солянка

Быстро,легко,просто и вкусно!!!!

Марусик

24 декабря 2010

Рецепты

Солянка из говядины и квашенной капусты

Купил папа капусты квашенной. И не готовит с ней ничего. Ну, я ее и оприходовала)) Папе радость и мне кайф от готовки))

Tatiana

19 июня 2011

Рецепты

Густая фасолевая солянка

Очень люблю всевозможные солянки с квашеной капустой.Фасоль в сочетании с ней становится бесподобной)))

Сима♥

23 декабря 2010

Рецепты

Сосисочная солянка

Быстро,легко,просто и вкусно!!!!

Марусик

24 декабря 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Что готовим

Из чего

солянка овощная

Последние новости

новости

Постные котлеты из лука и манки: отличный рецепт, но не на каждый день

Постные котлеты из лука и манки — бюджетное и простое блюдо, выручает в пост, если привыкли к

Киласева Анастасия

11 марта 2025

новости

«Смотрите на маркировку»: доктор Мясников предупредил всех, кто пользуется пластиковой посудой

Использование пластика в быту и на кухне обсуждают на протяжении всезх последних лет. Так ли он

Едим Дома

11 марта 2025

новости

Хорватская намазка на хлеб: настоящее открытие для любителей рыбы — в составе тунец, анчоусы и каперсы

Хорватия, страна живописных пейзажей и богатой кулинарной традиции, дарит миру не только

Киласева Анастасия

11 марта 2025

новости

Шоколад избавит от стресса? Определена здоровая норма для каждого человека

Продукт с великолепным вкусом из какао-бобов может стать настоящим спасением от стресса. Конечно же,

Едим Дома

11 марта 2025

Комментарии — 26

Сивилия

12 лет назад

Разве в любую солянку не добавляют все те же овощи,что предлагаются в Вашем рецепте?...Такую солянку нельзя называть овощной,если в ней присутствует мясо....