Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Лазанья из лумакони с мясным соусом по-мексикански

Ольга♥Ч

04 июня 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом, ммм... и Вы сыты и довольны! :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г макаронных изделий лумакони

100 г сыра

Соус по-мексикански:

2 ст.л. оливкового масла

1 средняя луковица

1 морковь

300 г говяжьего фарша

50 мл красного сухого вина

2 ст.л.томатной пасты

1,5 ч.л. мексиканской приправы Тако

соль, перец

Соус бешамель:

600 мл молока

30 г сливочного масла

30 г муки

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.

На весь экран

# шаг 2/11

Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, добавить томатную пасту, перемешать,

На весь экран

# шаг 3/11

посолить, щедро поперчить, всыпать приправу Тако. Тушить на медленном огне около 45 минут. По необходимости добавить немного воды.

На весь экран

# шаг 4/11

Соус готов!

На весь экран

# шаг 5/11

Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая,

На весь экран

# шаг 6/11

до тех пор пока масса не станет однородной. Добавить соль и перец по вкусу. Соус готов.

На весь экран

# шаг 7/11

Лумакони отварить в подсоленой воде до полуготовности,

На весь экран

# шаг 8/11

затем в каждую положить фарш и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

На весь экран

# шаг 9/11

залить соусом бешамель,

На весь экран

# шаг 10/11

сверху посыпать тертым сыром.

На весь экран

# шаг 11/11

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов около 30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Новый взгляд на "Лазанью"

Все новое это хорошо забытое старое,предлагаю такой вот новый взгляд на всем знакомое блюдо как классическая "Лазанья".

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

17 мая 2012

Рецепты

Винчисграсси

Винчисграсси-традиционаная лазанья региона Марке. До недавнего времени считалось, что название "Винчисграсси" появилось от имени австрийского генерала Windisch Graets, который в 1799 году во время