Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепты

Диетический буррито с яйцом, шпинатом и грибами

Мексиканская кухня насчитывает более 30 веков и хранит немало вкуснейших тайн. Если вам предстоят каникулы в Мексике, можно только позавидовать. Но родина майя и ацтеков — это не только аутентичные

KRKA Russia

15 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Свиная вырезка в грибном соусе

Апрель

23 июня 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Опять и снова из серии несложных рецептов, время приготовления - меньше часа.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450 г свинины филей,вырезка

3/4 ч.л. соль

1/2 ч.л. черн.перец

2 ст.л. олив.масло

200 г шампиньонов в шляпках, порезать пластинками

3 дольки чеснока, порезать

2 ст.л. белый винный уксус

1 стак. курин.бульон

1/4 стак. сметана

2 ч.л. дижон.горчицы

по желанию свежая петрушка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть духовку до 210 гр. Филе 1/2 ч.л. посолить и поперчить. Добавить 1 ст.л олив.масла, так чтоб на весь кусочек попало, проверните филе. Поставить в духовку на 20-30 мин. или до готовности.Достать из духовки и дать отдохнуть 10 мин.

На весь экран

# шаг 2/5

В разогретую сковороду /сред-высок.огонь/ добавим 1 ст.л олив.масла. Добавим порезанные и помытые грибы. Жарим примерно 4 мин. Затем добавим чеснок и жарим еще 1 мин. Добавим винный уксус. Готовим еще 1 мин., помешивая.

На весь экран

# шаг 3/5

Добавим соль 1/4 ч.л. и курин. бульон. Готовим примерно 7-10 мин., когда жидкость заметно выпарится. Затем сметану и горчицу и перемешаем.

На весь экран

# шаг 4/5

Разрежем наше готовое свиное филе порционно.

На весь экран

# шаг 5/5

Подадим с гарниром нашу свинину и сверху грибной соус с свеж. порезан.петрушкой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тортилья с картофелем, белыми грибами и свиной колбаской

Со свежими грибами еще вкуснее, но их понадобится больше.

Biondina

28 августа 2014

Рецепты

Говядина Сукияки (Азиатская кухня)

Блюдо можно употреблять как столовыми приборами так и палочками!!! Долго, дорого но очень вкусно!!!

Валерия

22 июня 2011

Рецепты

Фондю и компания

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное