Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Крем из молочного шоколада с тимьяном

Юлия Высоцкая

15 мая 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Замороженный шоколадный торт-мусс

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с ежевикой

Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

Черносмородиновое суфле

Людмила

29 июня 2012

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Нежнейшее суфле с изысканным черносмородиновым вкусом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

черная смородина – 1.0стакана,

вода – 100гр,

сахар – 2/3 стакана,

сливки 33% – 250гр,

йогурт – 300гр,

черносмородиновый ликер – 50гр,

желатин – 10гр,

мята.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Желатин залить 40мл холодной воды, дать набухнуть. Смородину промыть, положить в сотейник, добавить сахар и воду, кипятить 2-3 мин. Затем протереть через сито. В горячее черносмородиновое пюре добавить распушенный желатин и размешать до его растворения. Охладить пюре до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 2/5

Сливки взбить вместе с йогуртом до загустения и увеличения в объеме. Немного взбитых сливок оставить для украшения.

На весь экран

# шаг 3/5

Добавить во взбитые сливки в несколько приемов черносмородиновое пюре, аккуратно размешивая.

На весь экран

# шаг 4/5

Разлить суфле в креманки или бокалы, поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

На весь экран

# шаг 5/5

Украсить суфле взбитыми сливками, смородиной и мятой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадные пирожные с кремом из маскарпоне и матчи

Пористый, насыщенный шоколадный бисквит и сливочный крем с нотками матчи — это невероятное сочетание. Нужно просто попробовать!

@krisstinii

19 ноября 2020

Рецепты

Крем-брюле

Крем-брюлее — знаменитый французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Его готовят и подают в фаянсовых или керамических порционных формочках. Благодаря тому, что для приготовления