НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Варенье "Клубника в шоколаде"

03 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как пишется в журнале, рецепт родом из Мюнхена... Данный эксклюзив бюргерши готовят своими ручками и в красивых баночках преподносят друг другу в качестве подарка! Чем мы их хуже? Простым клубничным вареньем никого уже не удивишь и я нашла несколько рецептов с "изюминкой"!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг клубники

0,5 кг желирующего сахара

5 г лимонной кислоты

100 г белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Всё просто: клубника,сахар...

На весь экран

# шаг 2/14

Желирующий сахар - это сахар для варенья, который содержит пектин-натуральное желирующее вещество,полученное из фруктов и ягод (например, из ягод рябины). Сорбат калия в нём служит как консервант+лимонная кислота.Хотя он подороже обычного сахара,но его надо на порядок меньше и варенье получается не приторное,а при остывании густеет!

На весь экран

# шаг 3/14

Белого шоколада дома у меня не оказалось,а вот крем нашла))) Но для чистоты экперимента попробуйте с шоколадом!

На весь экран

# шаг 4/14

Клубнику очищаем, потом взвешиваем...

На весь экран

# шаг 5/14

...промываем,даём обсохнуть (ни капли воды не должно проникнуть!)

На весь экран

# шаг 6/14

Режем ягодки на кусочки,но не мельчим!

На весь экран

# шаг 7/14

Взвешиваем сахар (на вид и цвет его не отличишь от обычного)

На весь экран

# шаг 8/14

Добавляем к клубнике и ставим на огонь.

На весь экран

# шаг 9/14

Добавляем лимонную кислоту (если честно,я убавила пару граммов от рецептуры,потому что наша клубничка в этом году кисловатая и так,но тут надо пробовать по вкусу)

На весь экран

# шаг 10/14

Можно сразу включить сильный огонь,перемешать...

На весь экран

# шаг 11/14

Даём массе закипеть и варим,помешивая деревянной ложкой,минут 5,потом ещё 5 минут на медленном огне...

На весь экран

# шаг 12/14

После выключения выкладываем белый шоколад кусочками(или крем,как у меня).Перемешиваем слегка,чтобы остались белые разводы!

На весь экран

# шаг 13/14

Если у вас крем,то можно размешать его прямо в банке с тёплым вареньем,т.к.крем очень быстро растворяется,а шоколаду нужно время для плавления.

На весь экран

# шаг 14/14

Теперь ищем в доме прохладное местечко для хранения(варенье может храниться 4 месяца!),иначе любители клубники и шоколада налетят стайкой и...прятать уже будет нечего)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Желе из калины

Это желе для тех, кто не любит калину! Оно вкусное, сладкое, ароматное, совершенно негорькое! Калина издревле славилась своими целебными свойствами, так как в ярко-красных ягодах калины в 2 раза

Buvdevskaya

20 сентября 2013

Рецепты

Малиновый джем

За рецепт спасибо Дарье Близнюк.

michsenkoea

07 сентября 2023

Рецепты

Домашний кетчуп

Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке! Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров,