НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Варенье "Клубника в шоколаде"

03 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как пишется в журнале, рецепт родом из Мюнхена... Данный эксклюзив бюргерши готовят своими ручками и в красивых баночках преподносят друг другу в качестве подарка! Чем мы их хуже? Простым клубничным вареньем никого уже не удивишь и я нашла несколько рецептов с "изюминкой"!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг клубники

0,5 кг желирующего сахара

5 г лимонной кислоты

100 г белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Всё просто: клубника,сахар...

На весь экран

# шаг 2/14

Желирующий сахар - это сахар для варенья, который содержит пектин-натуральное желирующее вещество,полученное из фруктов и ягод (например, из ягод рябины). Сорбат калия в нём служит как консервант+лимонная кислота.Хотя он подороже обычного сахара,но его надо на порядок меньше и варенье получается не приторное,а при остывании густеет!

На весь экран

# шаг 3/14

Белого шоколада дома у меня не оказалось,а вот крем нашла))) Но для чистоты экперимента попробуйте с шоколадом!

На весь экран

# шаг 4/14

Клубнику очищаем, потом взвешиваем...

На весь экран

# шаг 5/14

...промываем,даём обсохнуть (ни капли воды не должно проникнуть!)

На весь экран

# шаг 6/14

Режем ягодки на кусочки,но не мельчим!

На весь экран

# шаг 7/14

Взвешиваем сахар (на вид и цвет его не отличишь от обычного)

На весь экран

# шаг 8/14

Добавляем к клубнике и ставим на огонь.

На весь экран

# шаг 9/14

Добавляем лимонную кислоту (если честно,я убавила пару граммов от рецептуры,потому что наша клубничка в этом году кисловатая и так,но тут надо пробовать по вкусу)

На весь экран

# шаг 10/14

Можно сразу включить сильный огонь,перемешать...

На весь экран

# шаг 11/14

Даём массе закипеть и варим,помешивая деревянной ложкой,минут 5,потом ещё 5 минут на медленном огне...

На весь экран

# шаг 12/14

После выключения выкладываем белый шоколад кусочками(или крем,как у меня).Перемешиваем слегка,чтобы остались белые разводы!

На весь экран

# шаг 13/14

Если у вас крем,то можно размешать его прямо в банке с тёплым вареньем,т.к.крем очень быстро растворяется,а шоколаду нужно время для плавления.

На весь экран

# шаг 14/14

Теперь ищем в доме прохладное местечко для хранения(варенье может храниться 4 месяца!),иначе любители клубники и шоколада налетят стайкой и...прятать уже будет нечего)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сливовый соус в стиле ткемали

Я не претендую на оригинальность и идентичность соуса, так как рецепт у меня сборный. Слива не сорта ткемали, а обычная наша, сезон которой в самом разгаре.

Юлия

06 сентября 2023

Рецепты

Cмесь специй для рождественского штоллена

Очень нужня смесь для выпечки рождественских штолленов, если нельзя купить, то можно сделать дома.

Апрель

15 декабря 2015

Рецепты

Помидоры с рябиной

Помидоры с красной рябиной ассоциируются у меня с морозами, холодом, новогодними праздниками. Смотрится красиво, празднично. Рябина на любителя, но она полезна. Горечь нам поможет убрать морозилка.

iuliia23

25 сентября 2018

Рецепты

Домашний кетчуп с яблоками

Вот уже на протяжении нескольких лет я готовлю соус только по этому рецепту. В итоге получается вкусный домашний кетчуп с интересным привкусом яблока.