Мне нравятся салаты, которые позволяют экспериментировать, например, к салатному миксу добавить орехи, изюм. Подойдет сюда и любой свежий рассольный сыр — моцарелла, молодой сулугуни, — а масло хорошо

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с авокадо и домашним майонезом

Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.

Юлия Высоцкая

02 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из цветной капусты с семгой и фенхелем

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из фасоли с беконом и сливами на гриле

Фасоль лучше отварить заранее, я обычно добавляю в кастрюлю сельдерей, помидор и луковицу, а вот солить сразу не советую. Вместо слив можно взять очень сочную грушу или инжир, а вместо свежего тимьяна

Юлия Высоцкая

02 ноября 2014

Мидии. Салат "Вдохновение"

LIlya

03 июля 2012

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Всем, кто любит мидии, и не только)) Сегодня к мужу пришли друзья, неожиданно. Поэтому нужно было приготовить что-то сытное и быстро. И при этом еще и удивить)) Про основное блюдо не буду рассказывать, расскажу про салатик) Можно использовать свежие или замороженные мидии. Этот салат подойдет как на каждый день так и на праздничный стол.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мидии - сколько душе угодно, у меня было 16 шт

Перепелиное яйцо - 8 шт

помидоры черри - 200 гр

Перец болгарский - 1 шт

Рукола - 1 пучок

Базилик - примерно 10 листиков

Сыр тертый - ваш любимый и в любом количестве

Заправка:

масло оливковое - 2 стол. ложки

лайм - 1 шт

соевый соус - 1 чайн. ложка

соль - 1/2 чайн. ложки или меньше

перц черный -по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мидии тщательно промыть, чтобы избавиться от песка. Закинуть в кипящую воду. После того, как закипит, варить 1-2 мин, не больше. Если переварить - мидии будут жесткими. Сваренные мидии снова промыть в холодной воде, освободить от раковины. Если были без раковины, просто промыть

На весь экран

# шаг 2/9

Отварить перепелиные яйца в кипящей воде - 5 мин, остудить в холодной воде, очистить, порезать на две половинки

На весь экран

# шаг 3/9

Черри помыть, порезать на 2 половинки, положить в салатницу

На весь экран

# шаг 4/9

Болгарский перец порезать на кубики, добавить к помидорам

На весь экран

# шаг 5/9

Добавить перепелиные яйца, базилик

На весь экран

# шаг 6/9

Руколу промыть, встряхнуть от воды или промокнуть полотенцем, порезать, отправить в салатницу.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложить устрицы

На весь экран

# шаг 8/9

Приготовить заправку. В чашку насыпать соль, перец черный, выжать сок лайма. Перемешать до растворения соли. Добавить соевый соус, оливковое масло. Все взбить вилкой или миксером для сливок. Вылить в салат

На весь экран

# шаг 9/9

Перемешать Если подаете порционно, то выложить салат и посыпать сверху сыром. Если оставите в общей салатнице, то сверху посыпать сыром. Приятного аппетита!!! Очень вкусно

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат из запеченной свеклы и козьего сыра

Туся

06 октября 2012

Рецепты

Салат «Дачный»

Во время летнего отдыха на даче появляются новые интересные рецепты салатов. На нашей даче этот салат готовится с одной важной особенностью — это способ нарезки. Нарезать все ингредиенты нужно