Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой

Юлия Высоцкая

18 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная запеканка с рикоттой

Юлия Высоцкая

30 января 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта

Юлия Высоцкая

20 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2011

Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой

Катюша

07 июля 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Юлия Высоцкая вдохновила меня на эту запеканку. Есть у неё рецепт картофельной запеканки с мясом (кажется с копченой грудкой), где она отваривает ломтики картофеля в подсоленной воде, так получается гораздо быстрее, нежели делать картофельное пюре (кружочки картофеля сварились очень быстро).

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 крупных картофелины

1 луковица

2 зубчика чеснока

100 гр твердого сыра типа "Пармезан"

2 ст. ложки оливкового масла

150 гр сметаны 30%

2 ст. ложки майонеза

1 яйцо

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку разогреть до 200 градусов.

На весь экран

# шаг 2/10

Луковицу почистить, мелко порезать. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить.

На весь экран

# шаг 3/10

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком на небольшом огне до прозрачности (следить чтобы чеснок не начал гореть).

На весь экран

# шаг 4/10

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (кружочками).

На весь экран

# шаг 5/10

......

На весь экран

# шаг 6/10

Кипящую воду подсолить, добавить ломтики картофеля и варить практически до готовности. У меня молодой картофель сварился очень быстро, минут через 12-15. Воду слить.

На весь экран

# шаг 7/10

Сыр натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 8/10

Для заправки (или соуса) нам понадобиться 1 яйцо, сметана (лучше жирная) и майонез. Яйцо взбить венчиком, добавить сметану и майонез.

На весь экран

# шаг 9/10

Керамическую или другую удобную форму (жаропрочную) смазать кусочком сливочного масла. Первый слой будет тертый сыр. Второй слой - картофель. Третьим слоем выкладываем лук с чесноком. Снова картофель. Сверху посыпать сыром и залить сметанным соусом.

На весь экран

# шаг 10/10

Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Зразы картофельные с мясом

Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше, поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего

Анна

26 апреля 2011

Рецепты

Творожное суфле с крыжовником и шоколадом

Назвать это блюдо запеканкой - язык не поворачивается. Во-первых в нем нет ни грамма муки, манки или крахмала, а во-вторых оно такое нежное, что просто тает во рту, поверьте, одного кусочка будет

Ольчик :)

07 мая 2012

Рецепты

Пирог "Печора"

Рецепт понравился тем,что в нем нет муки и не надо жарить.Требует минимум времени,а дальше все духовка)))

Анастасия

07 января 2012

Рецепты

Творожный пудинг с апельсином и ягодами

Что может лучше всего скрасить осеннее воскресное настроение, чем теплые воспоминания о лете, жаркие солнечные лучи, врывающиеся в окно и...кусочек чего-нибудь вкусного! Кошмар, и опять всё сводится