На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-сливочный мусс с нектарином

Юлия Высоцкая

31 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий завтрак со сливами и орехами

Орехи подойдут любые.

Юлия Высоцкая

08 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты, запеченные с клюквой и грецкими орехами

Юлия Высоцкая

08 ноября 2010

Малиново-ореховый пирог

Любовь~♥

08 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

По-настоящему летний пирог. Очень простой в исполнении, но безумно вкусный...ароматный и сочный. А еще очень щедрый, поскольку теста мало, а начинки много! Малина придает пирогу аромат, а орехи пикантность и хрустинку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

масло сливочное - 150 г (размягченное)

мука - 10 ст.л. с горкой

сахарный песок - 3 ст.л.

соль - 1/2 ч.л.

************************

Для начинки:

малина - 1 кг

смесь орехов - 1/2 ст. (у меня были грецкие и миндаль)

крахмал - 3 ст.л.

сахарный песок - 10 ст.л.

сок лимона - 1/2 шт

ликер цитрусовый - 2-3 ст.л. (по желанию)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Приготовить тесто-крошку: смешать все ингредиенты и размять их вилкой до состояния крошки

На весь экран

# шаг 2/7

Высыпать крошку в форму и приподнять края, прижимая пальцами тесто к стенкам формы (надо оставить 1/5 часть крошки для обсыпки)...поставить в разогретый до 200 гр. духовой шкаф на 5 минут

На весь экран

# шаг 3/7

Малину присыпать крахмалом и встряхнуть несколько раз (малина должна быть сухой)

На весь экран

# шаг 4/7

Выложить малину в форму, посыпать сверху сахаром (8 ст.л.), сбрызнуть лимонным соком и ликером...оставшееся тесто-крошку распределить по поверхности пирога...поставить в духовой шкаф еще на 20 минут

На весь экран

# шаг 5/7

Орехи помолоть в блендере или нарезать ножом и выложить их сверху на пирог...присыпать оставшимся сахаром (2 ст.л.)...отправить запекаться еще на 10-20 минут

На весь экран

# шаг 6/7

Готовый пирог надо немного охладить...

На весь экран

# шаг 7/7

Можно есть его теплым и подавать с мороженым или молочным коктейлем. Кислинка ягод хорошо сочетается со сладостью мороженого. В холодном виде пирог тоже очень вкусный. Кому как нравится. Приятного аппетита

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось

Анна Ревва

08 января 2021

Рецепты

Малиновый мусс.

Легкий и воздушный мусс из малины. Советую тем кто любит десерты, но при этом считает калории.

Альбина

10 июля 2011

Рецепты

Тыквенная панна котта с цитрусовым соусом

Очень вкусный и нежный десерт. Я решила объединить тыкву и апельсин, к тому же это отразилось на цвете, и дополнила все это дело соусом-джемом из физалиса и апельсина. Вы же знаете,что я фанат всяких