В новогоднюю ночь нельзя себе ни в чём отказывать. Даже в сладком. Даже если вы следите за фигурой. Другой вопрос, что делать это надо грамотно. Составить новогоднее меню так, чтобы после застолий не

KRKA Russia

09 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированные сливы с кремом из сливок и маскарпоне

Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или

Юлия Высоцкая

10 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ананасы фламбе с кокосовыми башенками

Юлия Высоцкая

05 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновое желе с пузырьками

Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское.

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Малиново-ореховый пирог

Любовь~♥

08 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

По-настоящему летний пирог. Очень простой в исполнении, но безумно вкусный...ароматный и сочный. А еще очень щедрый, поскольку теста мало, а начинки много! Малина придает пирогу аромат, а орехи пикантность и хрустинку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

масло сливочное - 150 г (размягченное)

мука - 10 ст.л. с горкой

сахарный песок - 3 ст.л.

соль - 1/2 ч.л.

************************

Для начинки:

малина - 1 кг

смесь орехов - 1/2 ст. (у меня были грецкие и миндаль)

крахмал - 3 ст.л.

сахарный песок - 10 ст.л.

сок лимона - 1/2 шт

ликер цитрусовый - 2-3 ст.л. (по желанию)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Приготовить тесто-крошку: смешать все ингредиенты и размять их вилкой до состояния крошки

На весь экран

# шаг 2/7

Высыпать крошку в форму и приподнять края, прижимая пальцами тесто к стенкам формы (надо оставить 1/5 часть крошки для обсыпки)...поставить в разогретый до 200 гр. духовой шкаф на 5 минут

На весь экран

# шаг 3/7

Малину присыпать крахмалом и встряхнуть несколько раз (малина должна быть сухой)

На весь экран

# шаг 4/7

Выложить малину в форму, посыпать сверху сахаром (8 ст.л.), сбрызнуть лимонным соком и ликером...оставшееся тесто-крошку распределить по поверхности пирога...поставить в духовой шкаф еще на 20 минут

На весь экран

# шаг 5/7

Орехи помолоть в блендере или нарезать ножом и выложить их сверху на пирог...присыпать оставшимся сахаром (2 ст.л.)...отправить запекаться еще на 10-20 минут

На весь экран

# шаг 6/7

Готовый пирог надо немного охладить...

На весь экран

# шаг 7/7

Можно есть его теплым и подавать с мороженым или молочным коктейлем. Кислинка ягод хорошо сочетается со сладостью мороженого. В холодном виде пирог тоже очень вкусный. Кому как нравится. Приятного аппетита

поделиться фото