Этот освежающий салат может стать прекрасным завтраком или обедом! Вместо шпината и корна подойдет любая другая зелень, например салатный микс. Панировочные сухари у меня домашние, из чуть подсохшего

Юлия Высоцкая

26 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с сельдью а-ля Табаков

Если селедка слишком соленая, я обычно вымачиваю ее некоторое время в молоке.

Юлия Высоцкая

05 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый салат с лесными грибами

Все дело в том, что мы привыкли грибы есть с картошкой, или с рисом, или в сметане, или в сливках. Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты. Я не говорю,

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из помидоров на подушке из козьего сыра и йогурта

Такой салат лучше съедать в течение часа, потому что помидоры дают сок. Если нет свежего козьего сыра, замените его творогом или каким-нибудь творожным сыром. Перец чили можно взять и свежий, но здесь

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Салат в стиле "Цезаря" с курицей и креветками

Мурзик

23 июля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и сытного салата)) Здесь все наши с мужем любимые ингредиенты; думаю, многие из вас тоже это любят)) Количество продyктов зависит от числа едоков, я здесь приведу примерные пропорции на 2 очень щедрые тарелки ) За рецепт благодарю Лилию с одного из кулинарных сайтов )) Попробуйте! )

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

листья салата по вкусу (у меня латук и айсберг)

куриное филе 2 шт. (+-350 г)

креветки, лучше покрупнее, 300г

помидоры черри 15 шт.

1/2 батона белого хлеба (у меня полузерновой, с различными семечками)

чеснок 1-2 зубчика

оливковое масло 2-3 ст.л.

пармезан 100 г

Для заправки:

натуральный йогурт 150 г (в оригинале майонез, так что смотрите по вкусу)

чеснок 1 зубчик (у меня щепотка гранулированного)

сладкая горчица 2/3 ст.л.

немного лимонного сока (в оригинале нет)

оливковое масло 1-2 ст.л. (я не добавляла)

соль, перец по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Приготовим сухарики-крутоны. Для этого смешаем оливковое масло и измельченный зубчик чеснока и оставим настояться минут 5.

На весь экран

# шаг 2/9

Хлебушек режем небольшими квадратиками, выкладываем на противень (лучше на бумагу или фольгу), смазываем чесночным маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 15 до легкой золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 3/9

Креветки. Если свежие, то отвариваем их со специями (например, специи для рыбы и морепродуктов) и лимоном. Если готовые, то просто их размораживаем, обсушиваем, затем добавляем к ним пару ст.л. лимонного сока и щепотку специй и оставляем на некоторое время.

На весь экран

# шаг 4/9

Курочку готовим любимым Вами способом. Можно ее обжарить, запечь, отварить, приготовить в пароварке или на гриле. Главное, чтобы Вам было вкусно. В оригинале ее нарезают длинными полосочками и обжаривают до румяной корочки. Я филе оставила ненадолго в соевом соусе (2 ст.л.), затем быстро обжарила на сковороде-гриль, а затем довела до готовности в духовке. Нашу курочку остужаем и нарезаем средними кусочками-полосочками.

На весь экран

# шаг 5/9

Натираем пармезан.

На весь экран

# шаг 6/9

Помидорчики-черри моем и разрезаем пополам.

На весь экран

# шаг 7/9

Салатные листья моем, сушим. Разрываем их руками, не слишком мелко, не слишком крупно.

На весь экран

# шаг 8/9

Для заправки смешиваем все ингредиенты.

На весь экран

# шаг 9/9

Собираем наш салат. Тут возможны 2 варианта: 1) как у меня: на тарелки выкладываем салатные листья, затем в произвольном порядке раскладываем все ингредиенты, сверху поливаем заправкой; или ее можно подать отдельно и каждый сам ее добавит по вкусу. 2) Как в оригинале, больше подходит для большой порции: выкладываем салат слоями: листья салата - курица-помидоры-креветки-сухарики-пармезан-половина соуса-все слои повторяем. Сверху заливаем оставшейся заправкой, украшаем помидорчиками и сухариками. Лучше его заправлять перед подачей на стол, чтобы сухарики не размокли. Приятного аппетита)

поделиться фото